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帕希諾窯烤拿坡里坡薩專門店

景點內容

景點描述

週六的夜晚天氣雖有些悶熱,但愉快的心卻帶著雀躍,步入明耀百貨後面的小巷弄,隱藏多家特色餐廳的美食樂園,來到這家鮮豔紅色招牌的~Pizzeria Passione 帕希諾窯烤拿坡里坡薩。

充滿綠意的寬敞半露天座椅,讓候位朋友得以舒服的等候。

那顯眼的透明櫥窗,吸引從旁經過眾人的目光,裡面穿梭繁忙的廚師,以及義式料理的靈魂,燃著火焰的柴燒窯烤爐。

一進門熱情店員響起義大利話招呼,半開放式的廚房連結著飲料吧台,能邊享受美味邊欣賞餐點的製作過程。

印上紅白綠國旗的顯眼窯烤爐,要你不注意也很難。

餐廳沒有繁複的裝潢,磚造柱子與紅色搭配,來到這裡不需拘謹,可以放鬆與朋友聊天交心,感受義大利的熱情。

水都威尼斯的古地圖,紅白酒皆成為裝飾一部份,慶祝重要節日想來杯好酒,帕希諾也會為您推薦(喝酒不開車,開車不喝酒)。

義式餐廳不可少的風景照,有地中海美麗風光相伴,吃起料理來會更有味道。

Passione帕希諾採用單點方式(平日一到五中午有優惠商業午餐),融合義大利等地中海料理手法,經典的乳酪蕃茄、火腿哈密瓜,獨特芝麻葉沙拉這裡都吃得到。

不會缺席的義大利麵和披薩,從店名即知窯烤披薩為最大特色,整整三頁24種不同口味的披薩,即使天天來光臨也不會吃膩。帕希諾供應的為拿坡里披薩,那跟我們一般吃的有何不同呢?從麵粉、酵母、食材都完全自然,不可以用桿麵棍等工具,以獨特手法輾成平整的圓形外觀,因燒烤的窯溫較高水氣被封住,口感軟Q不同於一般的酥脆。

 

甜點除了跟義大利連上等號的提拉米蘇,還有一道令人好奇的巧克力頑皮小孩,餐後飲料也有上次在北義極品喝過,酒精濃度低超順口的比利時豪格登生啤酒。

先來杯消暑飲料~水果白酒,加入新鮮水果的白酒富含果香,酸甜順口冰涼中帶著一抹微燻(未滿18歲禁止飲酒)。鮮奶檸檬可爾必思,雖然阿一一很想點生啤酒,怕起酒疹仍乖乖點特調無酒精飲料,香濃鮮奶遇上可爾必思,結合而成酸甜爽口的驚喜飲品,服務生介紹還特別提醒比較甜,實際喝在檸檬提味下甜的剛剛好。

水牛起司蕃茄,純白的水牛起司單吃清爽,舌尖浮現出淡淡的奶香,搭配蕃茄和羅勒瞬間大變身,奶香、酸甜、羅勒香相激盪,在嘴裡綻放美味的火花。

凱薩沙拉,蘿蔓生菜、多汁蕃茄,用心切成細絲的爽脆芹菜,酥脆麵包丁與燻香培根,在不搶味的醬汁和起司烘托下,品嚐蔬菜的清新開胃。

鮮蝦櫛瓜麵,麵的份量不算多,但整整四大隻鮮蝦非常實在。來自地中海的鮮蝦肉質緊實,每咬一下都宛如在嘴裡跳舞。

麵條吃起來較為偏軟,充分融入蝦高湯的精華,再加上帕希諾特製青醬,爽口滋味讓人一口接一口。

今日最令人期待的主餐上桌~綜合海鮮披薩,隨披薩附上配料橄欖油和黑胡椒。

新鮮的各式海鮮料佈滿於披薩上,一次就能吃到花枝、鮮蝦、蛤蜊、淡菜。天然酵母與小麥水分在高溫中產生二氧化碳,讓餅皮外圍呈現一點一點的豹紋。

沒有一般披薩必備的起司,在咀嚼濕潤軟Q的餅皮時,感受蕃茄的酸和海鮮鮮甜。阿一一特別愛那外圍澎起的部分,吃起來好有咬勁,散發迷人麵粉香,十吋大的披薩迅速被我們一掃而空。

最後來份畫下完美句點的甜點,別處吃不到,名稱非常可愛的~巧克力頑皮小孩,菜單的開胃菜也有出鹹食的版本。將麵團油炸後裹上巧克力,經過杏仁片、藍莓、草莓裝飾,變成色彩豐富的誘人模樣。看似簡單的麵團卻超驚豔,就像披薩外圍澎起的部分,炸過後有咬勁又帶點微酥,不油的餅香與濃郁巧克力,口感和味道都好豐富~~

在恰當好處的上菜速度下,悠閒品嚐一道道美味料理,軟Q的道地拿坡里披薩,獨特的巧克力頑皮小孩,都讓阿一一留下深刻印象,時光流逝不知不覺已暮色降臨,點上燈的餐廳顯得更有情調,下次有好事想要慶祝享受時,一定不會忘記你~Passione 帕希諾窯烤拿坡里坡薩專門店。

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