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亞米廚房

  • 位置: 台灣 澎湖縣 馬公市
  • 類型: 美式餐廳
  • 地址:
    澎湖縣馬公市中央街16號
  • 電話: 06-9264286
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 4037
  • 低消: 100~200
  • 高消: 200~500
  • 經度: 119.56481
  • 緯度: 23.56445

景點內容

景點描述

南瓜海鮮焗飯 澎湖美食上市

【訊息】澎湖縣馬公市中央街16號

 


澎湖積極推動低碳環保,當地業者也嗅到商機,研創以在地食材為主,降低排碳量的美食「南瓜海鮮焗」,大受好評。 這道菜用南瓜作底,搭配澎湖最在地也最新鮮的海產,製作成美味的海鮮焗飯,連從來都不碰南瓜的女大學生,吃過後都說好吃。

把新鮮的南瓜清洗乾淨對剖,挖出南瓜籽後放進電鍋蒸熟,另一邊三色蔬菜和小管、蛤蠣等等的海鮮,一起放進鍋裡翻炒,接著加入白飯,再灑上些許的鹽巴和黑胡椒粉調味,最後把餡料放進蒸熟的南瓜盅裡,再放上起司條,再放進烤箱,大約10分鐘時間,一份香噴噴的「南瓜海鮮焗」就可以上桌了。

發想這道料理的業者說,當初只是想配合政府政策,才做出這道充分運用地方食材的低碳美食,另一方面也希望大家,吃的健康。

美味一上桌,馬上讓人食指大動,爭相品嘗,尤其南瓜和白飯非常對味再加上海鮮食材,讓這道焗烤大大的加分,連原本排斥南瓜的女學生,也對南瓜改觀,直說好吃。

不過這道南瓜海鮮焗相當費工,現場點菜少不了得等上幾十分鐘,只是美味值得等待,饕客們即使得忍受枯坐,還是願意給美食,多點時間。(民視新聞林樹銘澎湖報導)

 
更新日期:2011/06/25
‧欲知更多詳情,請上民視生活通》http://news.ftv.com.tw/?condir=life

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