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淞富鵝肉站

  • 位置: 台灣 桃園市 中壢區
  • 類型: 地方小吃
  • 地址:
    中壢後火車站(現址)
  • 電話: 03-4578249
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 4161
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100以下
  • 經度: 121.225318
  • 緯度: 24.950799

景點內容

景點描述

獨創煙燻鵝肉 開賣廿年不漲價

【訊息】中壢後火車站(現址)


從建築營造轉行專賣鵝肉,一開就是二十幾年,中壢這家煙燻鵝肉令饕客們讚不絕口,而且老闆十幾年來從來沒調過價錢,為了就是和老顧客博感情,算是一種回饋。
桃園養殖鵝肉很有名,鵝肉店各具特色,中壢這間小店,沒有顯目的招牌,來吃鵝肉的人總是沒間斷過,原因就是為了老闆獨自研發的煙燻鵝肉,有老顧客一吃就吃了二十幾年。

鍋子裡每次只能放入兩隻鵝,經過50分鐘的悶煮,起鍋後靜待冷卻,接著就是放入專用烤爐,加入一匙蔗糖,待起煙時蓋上鍋蓋,經過30分鐘起鍋後,淡淡的煙燻味就留在表皮上,不但煙燻鵝口味獨特,鵝肉飯的風味也很特殊。

一盤煙燻鵝和鵝肉飯再加上一盤鵝油燙青菜,是顧客必點的熱門菜,而且十幾年來價錢從沒調整過,老闆說為了感念老主顧和不斷出現的新面孔,少賺一點絕對是值得的。

更新日期:2012/04/20
‧欲知更多詳情,請上民視生活通》http://news.ftv.com.tw/?condir=life

(火車站拆除後將移置楊梅鎮環東路443號)

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