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鐵熊鍋鍋

  • 位置: 台灣 桃園市 中壢區
  • 類型: 各式火鍋
  • 地址:
    桃園市中壢區大同路70號
  • 電話: 03-4224695
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 3173
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100~200
  • 經度: 121.222875
  • 緯度: 24.958203

景點內容

景點描述

今天要介紹的是在中壢剛開幕沒多久的『鐵熊鍋鍋』←店名很有趣對吧!!!餐廳位在中壢新規劃好沒多久的《大同商圈》裡,在這個商圈裡可有間超熱門排隊名店"拉麵吧"唷!!

店內裝潢有別於一般鍋物餐廳比較台式的風格,『鐵熊鍋鍋』反倒有股賣輕食、下午茶類的清新風格

因為店名有「熊」,所以店內椅子上真的擺了隻玩具熊玩偶~我想如果是小朋友來看到應該會很High吧

料理鍋物的廚房採開放式,話說開放式有一個好處:可以從廚房的乾淨度看出你吃到肚子裡的東西乾不乾淨。而我稍微目測了一下,嗯~~不論是流理台或者是食材擺放位置都很OK,整體看起來很乾淨

餐廳內部空間深度還蠻夠的,再加上擺放的桌數目前並不算多,所以坐起來不會擁擠~感覺很舒適

跟"老先覺"一樣~這裡也是使用小瓦斯爐做為加熱設備,如此一來用餐的過程中就不會聞到刺鼻的酒精膏味嚕

餐具採自取方式,且有一點我覺得還蠻不錯的~這裡除了有兒童碗之外、還特地備有可愛的mini鐵湯匙

調味醬料款式很基本,有:沙茶醬、蒜角、豆瓣、辣椒、醬油、白醋、黑醋,依個人喜好自行調配

飲料部份只有一種-麥香紅茶,不喝飲料的話~店家備有飲水機可以取用白開水

『鐵熊鍋鍋』主打八款鍋物:高湯肉片、沙茶豚肉、蛤蠣、酸菜白肉、蔬服田園、泡菜燒肉、麻辣王子、咖理雞肉。鍋物價位介於NT$100~NT150之間,如果採共鍋者需額外加收NT$50,但可以折抵單點消費。

而老闆說這裡與許多平價鍋物餐廳最大不同點是:湯頭是每天採用新鮮雞骨去熬製,不使用高湯粉替代,這就難怪此次點的兩款湯頭喝起來都頗為鮮甜,喝多了也不會讓人覺得太鹹或者膩口~真是下重本哦!!!

好料加點分為"A類"及"B類",其中"B類"任選兩樣只要NT$50~若以此次點的量來看,算是不貴。白飯部份免費吃到飽,而且老闆超級下重本使用的是台東池上好米~真的很好吃!!光吃這飯就很夠本了

咖哩雞肉鍋 NT$150

咖哩湯頭它有用了我最愛的咖哩塊去調味,整個超感動~終於讓我找到一個滿意的咖哩鍋了!!!

相信在家裡有使用咖哩塊煮過咖哩的人一定知道,咖哩塊的香氣、濃醇感及口感絕對不是咖哩粉可以取代的。所以這鍋湯頭同時用咖哩粉及咖哩塊調味,因此喝起來非常香又濃,卻又沒有咖哩粉的沙沙口感,我們很呷意!!

另外火鍋配料非常豐富,有:米血、金針菇、青江菜、黑木耳、豆腐、紅蘿蔔、高麗菜、蒟蒻絲、丸餃類....etc。吃完之後只能說肚子快要爆炸拉,我的媽ㄚ~食材整個非常多、且都很新鮮,這一鍋C/P值很高

雞肉部份是「一塊一塊」的,重點吃起來還頗具嫩度~且肉質不會澀澀地。另外剛上桌時,我百思不得其解正中央那一塊是"Cheese嗎????",我點的是咖哩鍋又不是起士鍋,怎麼會??結果問了一下老闆,他說這塊Cheese在咖哩鍋中可是扮演很重要的角色~它能讓"濃"、"香"這兩味加不少分哦

麻辣王子鍋 NT$150

顧名思意這一款鍋物就是「麻辣鍋」+「王子麵」,只不過王子麵是另外附的~上桌後需自己烹煮。

麻辣鍋看起來有放了一些藥材在裡面,至於喝起來的味道嘛!?!我們感覺與一般的麻辣鍋差異頗大,老闆說他們以雞骨為基本、再加上多款辛辣配方去熬煮湯頭,喝起來雖然有辣~但好像少了點麻辣的甘醇及香氣,他說應該是因為我們點"微辣"的關係,所以辣味被雞骨高湯蓋過才會發生這種狀況(看來也有其它客人反應過這個問題,但據說如果辣度選擇比較高的話~就比較不會發生這個問題)

因此建議敢吃辣的人如果要點麻辣鍋,最好從小辣以上開始選擇,這樣應該就比較不會發生像我們一樣的情況。另外火鍋配料也很豐富,有:米血、金針菇、青江菜、黑木耳、肉片、紅蘿蔔、高麗菜、蒟蒻絲、丸餃類....etc

秒殺泡菜 NT$30

看到這名字不點它來吃吃看是說的過去嗎?????? 所以我們當然就給它點下去~泡菜醃漬的頗入味,特別的是蔬菜本身並沒有因此變成軟軟爛爛、它還保有「青脆度」。整體吃起來雖然脆脆、辣辣的,但其實仔細咀嚼它還有一點"甜味"在裡面,搭配著韓式燒肉一起吃~超讚!!

韓式燒肉 NT$60

滋味微甜的燒肉也算是店內的招牌料理之一,它肉質處理的很嫩不會乾澀,所以光靠它配飯吃就很下飯。不過我們自己還發明把「泡菜搭配燒肉」一起吃,又辣又甜的滋味~很適合用來當作一道開胃菜啊!!!

凍豆腐 NT$30

店家使用新鮮豆腐於切塊後結凍,所以吃起來跟一般在超市裡買的凍豆腐不一樣~沒有某股奇怪的味道。且下鍋煮熟後會發現這凍豆腐比較軟綿,不是一般常吃到還需要咀嚼、質感比較硬的那種,豆香味也比較濃哦

國宴魚片 NT$50
套句我老公說的話:『終於讓他找到一個我願意吃的魚了!!!!!肚子裡的Baby有魚可以吃了』

店家使用等級較高的"魴魚片",而這款魚的肉質跟鱈魚有點相近,比較綿密且幾乎沒有魚腥味,也因此我這個幾乎不碰魚的人,對這款魚片接受度超高,因為它下鍋煮後口感Q彈、沒腥味,我就包辦了3塊

『鐵熊鍋鍋』.....C/P值真的頗高的,因為不論是在湯頭或者火鍋食材鮮度,都可以感受到店家的用心。而且說實在話,它每一鍋火鍋配料、青菜的部份,都豐富到很難讓人沒吃飽 (高麗菜可是完全去梗)

所以~我們已經在盤算著下次什麼時候要再去嚐嚐其它鍋類,看會不會有其它的驚喜嚕!!!!

 

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