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泰勒肉鋪

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景點描述

上上週末很榮幸能參加格友主辦的小型聚餐,來到位於微風廣場附近的~泰勒肉鋪
 
泰勒肉鋪是一家很特別的餐廳,他本身是賣頂級肉品和海鮮的店,但你只要在這裡買肉並預約,老闆就會免費幫你料理餐點,等於只要花食材的錢就有豪華的一餐,所以成為眾網友口耳相傳的特色餐廳。店門口白板上寫上今日的特色食材,看到鮑魚、和牛、大干貝等關鍵字,嘴裡的口水就不禁分泌了出來。
 
店內的前段是販賣肉的地方,不同於傳統市場肉店的雜亂,每樣肉品都乾淨的用真空包裝,像精品一樣整齊擺放在冰櫃中。 首先到冰櫃選擇食材,因為每天進的內容可能不太一樣,而且賣完之後就沒有了,所以想吃什麼,記得要下手為強!(若對食材選擇有不瞭解的地方,可以詢問老闆娘,她會給你一些建議)
 
走到肉鋪後面就是用餐的地方,這是隔壁桌離開整理後拍的,範圍不大,只有兩大桌的空間。
 
入座後,桌上已放好餐具和調味料,編織設計的桌墊反射出金屬光澤,還滿有特色的。
 
店內雖然沒有供應飲料,但很貼心的提供免費冰開水。
 
這是我們今天準備享用的牛肉大餐,左邊是紐約客牛排,右邊是勒眼牛排,看一看那牛排的厚度和肉色,有沒有讓你食指大動呢?
 
除了大口吃肉,記得要甲菜均衡一下,一開始先來盤泰勒主廚沙拉,滿滿的蔬菜中點綴了一些燻雞肉片。哇~肉鋪裡的青菜也毫不馬虎,清脆多汁的蔬菜咬下滿嘴清甜,尤其黃椒到了會噴汁的地步,是阿一一吃過最好吃的黃椒,搭配散發優雅酸味的油醋醬,真是爽口又開胃。(同行友人說他們的蔬菜能吃出有細心清洗,雖會略微影響口感,但清潔衛生有保障)
 
接下來期待的牛肉端上桌了,第一盤就是高級的澳洲和牛勒眼牛排。
 
外表看似已經很熟的牛排,用刀切下中間肉色仍十分粉嫩,看起來約5分熟左右,趁熱切下一塊放入口中,心中瞬間綻放燦爛的煙火。真不愧是頂級和牛勒眼,肉質超嫩的,不用特別費力去咬就這麼消失在嘴裡,而且每口都有非常鮮美的牛肉肉汁,加上微微的油脂香,完全不需要沾醬。
 
在我們讚嘆勒眼美味的同時,另一塊澳洲和牛紐約客牛排豪邁上桌了!這樣直接把大塊牛肉推疊擺盤,讓人真想把牛排拿起來直接大口咬。
 
邊切著牛排,肉汁已經不安於室的流了出來。雖然看得出這塊肉的熟度更低(約三分熟),不過一點都沒有血腥味,只有滿滿的肉汁,跟勒眼牛排相比,口感上多了一點嚼勁,因為部位的不同,甜美度比較沒這麼高,適合沾點海鹽或盤上附的芥末子醬來提味。
 
吃完牛,來吃吃羊吧!厚實的紐西蘭羊肩排,單單一塊就可以抵一般餐廳的一餐。
 
  羊排嫩中帶點紮實口感,好咬不韌,之前不知道羊臊味為何物的阿一一,吃下第一口時突然有種獨特的味道,難道這就是所謂的羊臊味嗎?不過味道不會太重,也沒有怪怪的感覺,沾點隨羊排附上的薄荷蘋果醬品嚐,涼涼的香甜味跟羊肉甜融合為一體,讓羊排更增添了清新的風味。
 
享受山珍後,接下來就是海味了,一顆顆比十元硬幣還大的美國大干貝,只簡單使用奶汁和檸檬汁調味。
 
大口咬下干貝,軟嫩中帶點彈牙,每一口都有豐富的鮮美湯汁,感受大海鮮味不斷席捲而來。
 
最後登場的是大明蝦,一隻只要120元,真的很划算,阿一一拿的那隻還有紅紅的蝦卵,老闆在料理時也貼心幫忙去殼,讓人可方便品嚐不怕弄髒手。
 
一放進嘴裡咀嚼,蝦肉彷彿在舌頭上跳舞,真是超級Q彈的口感,邊咬蝦肉的鮮甜就瀰漫開來,在口中久久不能散去。
 
在度過滿足的一餐,要準備算帳了,結果一拿到帳單眼睛快掉出來了,我們六個人總共吃了14149元,一人2359元,是阿一一有史以來吃最貴的一餐,不過仔細算下來,包括兩塊牛排、羊排,以及蝦和干貝,其實我們這天共吃了四份主餐,這樣一算好像也沒有想像中的貴。
 
大家一定會想吃這麼多肉不會膩嗎?阿一一很誠實的說一點都不會,吃了這麼多大魚大肉卻好像沒有吃東西一樣,肚子也不會有脹脹不舒服的感覺,在泰勒肉鋪老闆自然用心
的調理下,讓人第一次發現,原來食材原始的風味是這麼的美妙,我們之前真的吃太多人工添加物了。所以雖然吃了有生以來最貴的一餐,準備刷卡時內心真的有揪了一下,但泰勒肉鋪仍是一家值得推薦的店,建議大家來可買一小塊牛排切塊分食(就是我們吃的牛排中一到兩塊),這樣就能享用美味又不會荷包失血。

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