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黑橋牌香腸博物館

景點內容

景點描述

兩個寂寞的女人 趴趴走!

女兒騎著機車 後頭坐著老媽我

先參觀了"億載金城"對面的"虱目魚主題館"

接著 來到附近不遠處

位於安平工業區的"黑橋牌香腸博物館"~

今天不是假日 所以遊客不多

讓我們能夠悠閒的慢慢逛 慢慢拍 真好!

一樓 除了有伴手禮專賣店

還有"熟食區" 可以坐下來 現場品嚐~

大門入口旁的黑白電視

很可惜! 不是大同電視 看不到"大同寶寶"

而這"哈買二齒" 可是我童年記憶中的經典人物~

二樓 為"香腸文化展區"

香腸的歷史久遠 世界各國的香腸 種類眾多!

工藝推手~充填機

將傳統和現代製作結合 品質不斷進步 美味不忘初衷!

香腸的生產過程

每一個小地方 腸衣、鹽... 樣樣都有大學問~

喜氣洋洋的一面牆

仔細回想 從小到大 只要是年節喜慶

總是少不餐桌上了"香腸"這一道佳餚~

 

豬 不僅僅是豬而已!

單單一隻豬 就能生產超過100種的商品

連彈藥、香菸、汽車油漆... 都有"豬的蹤跡"~

三樓 則規劃成"黑橋牌歷史展區"

第一間黑橋牌門市 位於"海安路207號"

玻璃櫥窗內 是"黑橋牌香腸禮盒"最早的款式~

這熟悉的包裝

是否勾起了格友們 腦海深處的似曾相識呢?

台南海安路

多年前 曾是繁華熱鬧的"沙卡里巴"所在地~

雖然只是模型 卻也令人食指大動

府城 果然是美食天堂啊!

自1957年創業的"黑橋牌"

結合台灣社會的演進 精心呈現"大事記"~

1987年 黑橋牌獲得"台灣優良農產品CAS"認證

也是台灣本土第一家 自動化肉品加工廠~

"文輝的灶腳"

以1:1的比例 重現創辦人~陳文輝先生

當年製作"黑橋牌香腸"的簡單工作室~

"烘束爐"

香腸灌製後 需要經過"烘束"的步驟

去除多餘的水分 來延長香腸的保存期限~

"好心腸的堅持"

堅持用好心腸 做好香腸!

每一條香腸 都有員工的簽名與努力的痕跡~

黑橋牌 從台南古都起家

由一間小小的家庭式肉品工廠

五十多年來 深耕台灣

如今 已成為"香腸"的代名詞

2012年 成立了全台首家的"香腸博物館"

使消費者能更了解 食品製造的真實面

希望他們的用心及良心 經得起考驗 永遠不變!

 


和台灣人密不可分的美味

肉質鮮嫩、味香汁甜的黑橋牌香腸可說是台灣人成長的共同回憶,55年歷史的黑橋牌香腸從台南烏橋邊的小店舖起家,因為口感彈牙多汁、並有別於傳統香腸的乾硬重鹹,很快地成為每家餐桌上都常見到的佳餚美食,使得黑橋牌香腸在台灣人的生活至今緊密不離。2012年在府城台南開幕的黑橋牌香腸博物館,以生活文化和現代美學的角度切入導覽,讓國人能近距離的了解黑橋牌香腸的歷史與理念,過程生動有趣。遊客可在導覽人員的解說下認識黑橋牌的品牌故事及世界各國的香腸特色,並到工廠實地參觀香腸製程,更加體會到黑橋牌「好心腸做好香腸」的理念。


共3層樓的黑橋牌香腸博物館,外觀洗鍊具現代感,令人眼睛為之一亮。 

用透視畫概念重現50多年前海安路上的第一間黑橋牌香腸門市,濃濃古早味讓人遙想當年。

其它資訊:

營業時間:09:30~17:30

公休日:一

刷卡:可(V、M)

備註:預約導覽請使用線上預約系統或來電洽詢

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交通方式

自行開車

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中山高下永康交流道,走中正北路往台南市區方向前進,轉接中正南路至中華路右轉,轉接中華北路、中華西路至新忠路,即可抵達。

大眾運輸

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其他方式

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