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烏魯木其 (泰山明志店)

景點內容

景點描述

黑糖番茄剉冰 充滿古早味

不少人小時候都吃過蕃茄糖葫蘆,不過,台北有冰店,將小蕃茄加上蜜餞、梅子粉做成清涼剉冰,最後淋上先炒、再熬的黑糖漿,充滿古早味。 圓潤飽滿的聖女蕃茄,咬開來,肥厚果肉,充滿自然酸香的果汁,和鹹甘入味的化應子蜜餞,兩個一起吃,鹹、酸、甜,立刻暑氣全消,怎麼有淡淡甘蔗味,原來還加了黑糖蜜。 雪白大冰塊,用最慢速度,剉的冰,才夠綿密,接著大刀一揮,聖女蕃茄對半切,讓酸甜果汁,滑入喉嚨,嫌這不夠香,老闆拿出新鮮蕃茄打的果汁,把挫冰染成紅色。 為了還原小時候常常吃的糖葫蘆,老闆把蜜餞切成小塊,均勻灑在冰上,再放上秘密武器、梅子粉,就怕配角太搶戲,當初挑選時,就試了好多種。 上桌前,淋上老闆先炒、再熬的黑糖漿,香醇濃郁,滿口甜蜜蜜創意的,還有奇異果冰香草冰淇淋,灑上滿滿的奇異果丁,吃來酸甜清涼,天氣熱,來碗水果剉冰,透心涼。

更新日期:2013/07/03

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