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北海道豬肉烤飯糰 (高雄夢時代)

  • 位置: 台灣 高雄市 前鎮區
  • 類型: 中式料理
  • 地址:
    高雄市前鎮區中華五路789號(夢時代B1)
  • 電話:
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 4788
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100以下
  • 經度: 120.3073354
  • 緯度: 22.5957419

景點內容

景點描述

耳聞高雄夢時代B1美食街有一家人氣響叮噹的豬肉烤飯糰,小小的攤子,總有很多人在排隊,這次難得來到高雄一定要來嚐看看。

有別於傳統的中式飯糰,這日式飯糰好香,走近烤盤區就聞到濃郁的醬油香氣及豬肉味一直飄出來,當然要吃吃看。

只是這豬肉飯糰要價也不便宜,一個豬肉飯糰就要70元了,價格直逼一個排骨便當。飯糰原本的樣子是用生的五花豬肉包出三角型的樣子,放在熱熱的鐵板上煎烤,烤熟後再將飯糰浸到醬汁鍋去上色,重複幾次這樣的動作,感覺有點像照燒料理的方式。剛煎好起鍋的豬肉飯糰油亮油亮的,賣相十足,煎烤過程中逼出的豬油香味,更是香氣逼人,讓人無法招架。 

小小的櫃檯,看過去很像是個臨時的櫃位,但是後方可是有一大片處理食材的專業料理區。

接著來看看菜單吧~除了招牌的豬肉飯糰外,這裡也賣一些北海道常見的日式小吃,人氣單點的品項有厚蛋燒40元、德式香腸40元、黃金鮮蝦馬鈴薯60元、奶油馬鈴薯40元、還有蟹爪可樂餅40元。

生意好到有點誇張,平日的下午三點多,菜單上許多品項已經出現了售完的字樣,原本也想品嚐奶油馬鈴薯的說。

日式烤豬肉飯糰成品是大大的三角型,目測厚度有5公分厚,飯糰外皮有焦焦硬硬的感覺,上頭撒上白芝麻,還擠了些美乃滋。

 

飯糰硬硬酥酥的外皮與裡面軟軟熱熱的米飯,吃起來口感超讚。飯糰外表的照燒醬不會太鹹也不會太甜,搭配點綴的美乃滋,想不到味道極好。包覆在飯糰外表的豬肉,因為煎很久的關係,比較吃不出豬肉的嫩,有點像鍋巴的口感,不過還是很好吃。這飯糰不只大人愛吃,連小朋友都很喜歡,不過豬五花肉不只熱量高,口味也算比較重,算是熱量很高的食物。

另一樣店員推薦的層層堆疊厚蛋燒,有股濃郁的蛋香味,上頭也有些美乃滋及白芝麻。厚蛋燒口感有點像壽司店的大型玉子燒,熱熱綿密的口感,個人覺得比玉子燒好吃好幾倍。雖然有吃到招牌的豬肉飯糰,但這次運氣不是很好,有些想吃的早已賣光,下次再訪高雄時,一定要早點來。

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