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阮的肉干

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網路上超熱賣的火紅牛肉乾,多汁、軟嫩,就是它的正字標記!

說是肉乾,但吃起來一點也不乾,曾創下一天一百萬元的銷售佳績,網購宅配最長得等上四個月。

傳統的肉乾在現代化廠房生產,工作人員要碰產品和器具之前,都一定要噴酒精消毒殺菌。

店家選用澳洲大廠的進口牛嫩肩肉,

加入用十幾種藥材調出的獨門滷汁,

與牛肉在鍋裡慢火拌炒,

在大型拌炒鍋裡,卻只放三分之一的肉量,

讓每片牛肉充分翻轉伸展,這也是多汁肉乾的好吃關鍵。

透過脫氧充氮包裝,讓每片肉乾送到客人手中時,依然多汁軟嫩,

濕潤的肉乾散發淡淡香氣,一口咬下爆出豐沛的醬汁,令人齒頰留香。

超人氣肉乾還有「筷子」,把豬肉乾做成細長造型,和筷子真有幾分像!

將它切成條狀,不是只有造型考量,也是提升美味的關鍵,

六個斷面都可以充份燒烤,創造出微焦香甜的好味道。

讓傳統肉乾精緻化,是老闆阮啟偉和女友蔡妹君不斷努力的方向,

他們原本是證券營業員,因為家族從事肉品生意,加上看好肉乾的潛在市場,

希望把這項年節性的產品,變成大家每天都愛吃的時尚點心。

透過網路行銷,加上Q版漫畫,貼近消費者,果然成功開創出亮眼成績。

營業時間:13:00~17:00(例例日放假)

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