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內灣茶堂客家菜

景點內容

景點描述

說到新竹地區知名的旅遊景,那就一定不得不聯想到漫畫家劉興欽與野薑花粽發源地的內灣車站,還有夏天要欣賞美麗的大自然燈光秀"螢火蟲",這裡也是非常好的景點之一。
每到夏天,也是吸引著許多遊客來到內灣吊橋溪畔處烤肉、戲水,感受大自然的風情,也可以走訪老街,品嚐野薑花粽、大嬸婆菜包、客家料理等,或是逛一逛漫畫家劉興欽的故事館來一趟文化之旅。

每到週末,這條說長不長、說短不短的內灣老街,總是人滿為患,放眼望去盡是滿坑滿谷的遊客穿梭在這小小的街道,將這條老街擠得水洩不通。

這天下午來到內灣老街,一群人還沒有用過午餐,搭乘火車來到內灣車站後,一走出車站不遠處,隨即看到這間『內灣茶堂客家菜』的餐廳,門口打著〝菜不好吃免費〞的招牌,讓人不得不帶著好奇的的心情來去探訪美食。

店內的生意真的很好,一樓的用餐區幾乎都已經高朋滿座,不知是因為距離車站較近的地利之便,或是有著令人銷魂的料理,看來等等用餐後就能見真章了。

店內已經將菜單製作成適合兩人、六人或八人的餐點內容讓客人選擇,由於等等還要去街上品嚐各種小吃與美食,所以捨棄了合菜,改為單點一些想要品嚐的餐點來將就一下。

【豬油拌飯】
道地的客家美食之一,香噴的白飯淋上豬油再加上些許醬油,豬油的香氣乘著熱騰騰白飯的熱氣撲鼻而來,醬油的鹹度恰如其分,一點也不會覺得豬油拌飯很油膩,反倒是覺得更加開胃。

【桔醬油雞】
傳統有名的客家桔醬,微酸又帶有自然果香的醬汁,搭配Q嫩又鮮甜的雞肉,感覺瞬間能把油膩感去除,讓雞肉的甜味更加釋放。充滿反差的味道衝擊,讓味蕾的層次更加豐富。

【蔥爆牛肉】
原本想要點上野薑花爆牛肉的,可惜這天賣光了,只得選擇蔥爆牛肉來滿足一下。牛肉的肉質稍微有點老,但大量的蔥段與蒜片提升了牛肉的香氣。

【炒高麗菜】
高麗菜口感還算爽脆,不會太老,炒上一些辣椒,更加開胃爽口。

【客家小炒】
客家名菜之一,將三層肉切絲、魷魚干、豆干、芹菜、蔥段等食材放入鍋中大火快炒,一道色香味俱全的家常菜就能上桌,店家的炒法屬於濕炒的方式,大火將多餘的油給逼出,所以整體品嚐起來不會讓人覺得很油膩。

隨點幾道客家美食,瞬間讓饑餓的五臟廟感受大大的滿足。

【冠軍擂茶】
在店內用餐,店家還免費提供擂茶讓大家DIY品酩,擂茶在北埔地區很有名,沒想到在內灣也能看到。擂茶的食材很多元,紅豆、綠豆、芝麻等都能加入,加入綠豆喝起來的口味很像抹茶綠,自然養生又充滿趣味的飲品。

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