咖啡地圖 春節特輯

隨意遊 元件頁

虎頭台南棺材板

  • 位置: 台灣 台南市 中西區
  • 類型: 地方小吃
  • 地址:
    台南市中西區民族路二段230號
  • 電話: 06-2223455
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 5108
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100以下
  • 經度: 120.2017847
  • 緯度: 22.9971072

景點內容

景點描述


應老公的要求一定要吃到棺材板,我們在台南大天后宮附近找到一家七十年老店,裡頭就有賣棺材板。這附近舊地名稱作「石精臼」,在以前這裡聚集了許多以賣舂米器具的商家(搗米的器具),因此才有此地名。其實台南棺材板應該只有老一派的人才會聯想到的吧,跟擔仔麵一樣都是成名已久的美食。

這附近也以小吃居多,這要追溯到早期在廣安宮廟前廣場聚集了許多小吃攤,後來廟方收回使用權,攤販不得以只好搬遷另闢爐灶。多數攤販目前移至民族路這邊,虎頭在當地已經有七十年的歷史,目前已經傳承至第三代,而棺材板正是店家招牌。虎頭是店家名喔,跟之前介紹屏東夜市的豬頭快餐有異曲同工之妙。


冬瓜排骨酥湯也是店家招牌之一,可惜此次我們真得吃不下了,單點了一份棺材板給老公解饞。


桌上擺的是蚵仔煎材料,也沒機會嘗試一番,


老闆將棺材板的內餡濃湯倒入大同電鍋裡加熱,同時熱油鍋正在炸土司。


一份50元的棺材板出現在我們的眼前,炸得金黃酥脆的厚片土司中間挖了洞,把剛才熱好的餡料填入,餡料多到溢出來,視覺上果然很驚喜,而且炸過的麵包好香,影子嘴饞偷吃掉上面的蓋子,炸得好酥脆,果真沒來錯。


掀開上面的蓋子,由雞肉、花枝、玉米、碗豆、玉米、胡蘿蔔等食材加入牛奶調和成濃稠的餡料,吃起來有點像玉米濃湯的味道,第一次吃到棺材板才知道需要用刀叉,可是餡料多到份量相當重,要拿起來吃也有點麻煩,最後老公先將上面的餡料吃掉一部分後,再使用刀叉切成一小塊方便入口。


影子吃了一小塊,厚片土司炸到香氣四溢,口感極佳,就像餅乾一樣脆,餡料吃起來有海鮮濃湯的味道,整體而言很棒且有在地特色,對我們來說又是一次成功的嘗鮮冒險記錄。

「石精臼」這邊還有許多小吃等著我們發掘,看來我們得另再安排一次台南古都美食之旅才行,不管如何此行老公終於可以帶著滿意又開心的心情回家。

店家地址:台南市中西區民族路二段230號

電話:06-2223455

營業時間:10:00~23:00



推薦菜色

網友評論

載入中,請稍待...

已選標籤: (系統會預設帶入您已設定的標籤)

新增標籤: (限制20字)
請勿輸入"'可用,分隔一次新增多個標籤

常用標籤:

更多標籤:

由於本服務僅提供景點描述、交通資訊供網友編修,為求所提供資訊之正確性,若您發現本景點其他資訊有誤,請將修正之資訊填寫於下列表格中,系統管理員會盡速處理,Xuite遊由衷地感謝您的幫助。
名稱:
地址:
電話:
傳真:
網址:
電子郵件:
最低消費: 最高消費:
緯度(Latitude):
經度(Longitude): 地圖定位
備註:
秀色可餐
服務舒適
價錢實惠
交通便利
裝潢氣氛
※ 為維護評價資訊交流品質,本服務限定每位用戶只能對各景點評價一次,內容一經確認發表後不可修改。


載入中,請稍待...
推薦菜色:
增加