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汕頭泉成火鍋 (明華店)

  • 位置: 台灣 高雄市 左營區
  • 類型: 中式料理 各式火鍋
  • 地址:
    高雄市左營區明華一路211號
  • 電話: 07-5580222
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 7755
  • 低消: 100以下
  • 高消: 500~1000
  • 經度: 120.306004
  • 緯度: 22.662802

景點內容

景點描述

原本在大八飯店附近營業的汕頭泉成在二年前搬至明華路與富國路交叉口附近繼續營業,我們竟然都沒發現,一直到近日在附近購物時,才看到店家身影。以中國風搶眼裝潢似乎並未吸引太多人停留,我們決定來試試看,畢竟中山總店風評不錯,想起過年用餐時的盛況。

內部的格局和總店不一樣,以小半開放式包廂為主,捨棄大圓桌以四人桌居多,一樣充滿濃厚中國風,總共有四層樓的用餐空間。

紅色燈籠高高掛,細小裝潢元素都和中國風產生關連,不禁讓人聯想起老四川的裝潢。

最裡面是大圓桌包廂,古色古香的設計,想必老闆花了許多心思在設計。

中間角落是醬料區,這個和總店比較不一樣,總店的醬料是店家先準備好,沒有讓客人自取,明華店和一般火鍋店一樣,讓客人自行取用。

外面高溫三十幾度,沒胃口吃火鍋,改選熱炒部分,菜單都和總店一樣。

有免費冰涼的烏梅汁(梅子汁),酸酸甜甜很開胃。

沙茶豬肉燴飯100元/小,傳統沙茶就是這麼讓人喜愛,濃厚有花生香氣的沙茶,讓沙茶的整體層次變得豐富很多。

豬肉在口感上相較羊肉上比較硬一些,但沒有羊肉特有的羶味,讓不敢吃羊肉的人,也可以品嚐沙茶烹調出來的美味。

沙茶羊肉米粉120元/大,老公點大盤的份量很實在,上面滿滿的羊肉,覆蓋住米粉。

沙茶炒米粉不簡單,米粉溼潤度夠也比較好入口,羊肉新鮮軟嫩,大火快炒之下,香氣逼人。

鱈福丸湯50元,福州丸我們吃過,從字面上來看,應該是以鱈魚漿包上肉末的丸子。等了好久湯終於上桌了,一大碗的湯頭,忍不住馬上就喝起來暖胃一下,呈現有如白色湯頭,似乎費了一番工夫熬煮,我們覺得湯頭不錯喝。

除了外型不一樣之外,其他都和福州丸差不多,鱈魚漿吃起來軟軟嫩嫩地,裡面的肉餡鹹香,好吃!

蛤仔湯60元,充滿海味的湯,蛤仔蠻多的,放了薑絲去除腥味,湯喝起來有海鹽般的鹹味在打轉。

蛤蜊非常飽滿多汁,在咀嚼過程鹹味慢慢滲透出來,每顆都已經打開,代表蛤蜊新鮮。

雖然只是熱炒部分,料理上也不馬虎,價格比一般小吃店貴一些,主要餐廳等級關係,有許多老客人得知遷移在此,還特地跑過來用餐,可見有許多人還是很懷念。如果要吃汕頭沙茶火鍋不必再跑大老遠中山總店,對於住北高雄的朋友很方便,只是停車不太方便,不過店家在附近有特約停車場,需走上一段路,摩托車就沒差了,停在店門口即可,目前聽服務人員說有火鍋有八折活動,有興趣的朋友不妨可以揪團去吃火鍋。

營業時間:週一~週四 17:00~22:30 週五~週日11:30~14:30 17:00~22:30

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