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大基隆花枝羹

  • 位置: 台灣 新竹市 北區
  • 類型: 地方小吃 中式料理 其它類別
  • 地址:
    新竹市北區北大路277號
  • 電話: 03-5257338
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 2241
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100以下
  • 經度: 120.963532
  • 緯度: 24.806798

景點內容

景點描述

這家大基隆花枝羹之前位於西大路遠百旁,生意一直很好,後來搬遷制北大路,可能是因為地點的關係,生意多少有受些影響,雖然不像以前常要等位置,搬到新店面後,客人還是陸陸續續來光顧。

開放式的店面,用餐位置不多,一走進去就直接跟店員點餐,內用的桌椅都是靠兩邊牆壁擺放的,如此看起來店裡很寬敞,內用感覺也較舒適,用餐環境維持得頗為整潔。

這裡的菜色主要就是羹類與蚵仔煎,蝦仁煎,乾麵和滷肉飯等,菜色並不多,價格尚可。

工作臺上兩大鍋羹類就是蝦仁羹與花枝羹,如果點綜合羹,店員就會將兩種羹混合。

這樣的乾麵一碗35元,價格尚可,麵質吃起來挺有彈性的,而醬料則是很簡單的油蔥加上醬油膏,口味偏甜,搭配一些香菜,沒有過多調味,吃起來就是清爽的一碗乾麵。

蝦仁煎的皮是軟Q的那一種,蝦仁數量不多,不過蠻新鮮的,搭配上一般煎類常用的小白菜,材料並不突出,醬料也是偏甜的南部口味,加上雞蛋組合起來的蝦仁煎,吃起來口味一般,不過還挺順口的。

這裡的花枝羹外頭裹著魚漿,雖然不是大塊的花枝肉,咬起來意外的Q彈,圓滾滾的型狀和外面一般的花枝羹長的不太一樣,看起來還蠻可愛的。

這羹湯勾了很濃的芡,湯汁很清澈,搭配簡單的柴魚片,筍片與蛋花,香菜末,口味非常清淡,吃的時候加些醋與辣豆瓣醬會比較夠味喔~

這家大基隆花枝羹的羹類算是偏南部口味,調味也很簡單,不是一般常吃到的沙茶或油蔥那種羹湯,看起來清淡,卻反而能夠吃到花枝或蝦仁的原味,喜歡羹類的朋友有機會不妨試試喔!

特色:蚵仔煎
營業時間:16:00-凌晨1:30
提供服務:電話訂位
價位:每人平均消費 NT55元
消費方式:單點
餐飲菜單及價格:

  • 蚵仔煎 NT50元
  • 蝦仁煎 NT60元
  • 肉羹飯 NT30元
  • 花枝羹麵 NT55元
  • 蝦仁羹麵 NT55元
  • 綜合羹 NT45元

推薦菜單(人氣餐飲):

  • 珍珠凍飲

適合人數:好友小聚、情侶約會、一人獨享
氣氛:安靜輕鬆
座位:長桌

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