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陳家米干

  • 位置: 台灣 桃園市 中壢區
  • 類型: 地方小吃 中式料理 其它類別
  • 地址:
    桃園市中壢區龍東路264巷27號
  • 電話: 03-4361452
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 3230
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100~200
  • 經度: 121.2548384
  • 緯度: 24.9302383

景點內容

景點描述

陳家米干在龍東路與前龍路交叉口的市場附近,市場內的無名米干是這區公認最好吃的,可惜人太多要等,我們就繞到陳家米乾,他是位於一個僻靜的巷弄中,與幾家知名的雲南米干有一段小小的距離,不過之前也有媒體報導過,所以盡到店裡仍有不少客人在用餐。

進門後老闆娘簡單的招呼我們入坐後,因為我們兩人第一次吃這家,看了菜單的介紹有米線與米乾,看來都不錯吃,於是點了一碗米線+豬肝+蛋包,另外又點了一碗米干+牛肉+蛋包,還點了一份小的豌豆粉小菜。

小菜種類不算少,已經點了豌豆粉,所以只點了一份涼拌青木瓜絲,這涼拌青木瓜絲嚐來非常泰式,加入小蕃茄,是酸酸甜甜的,口感相當爽脆,可惜沒能放在冰箱冷藏,否則肯定會大大加分。

這綠綠的豌豆粉,之前從來都沒吃過,豌豆粉外表以為應該是粉Q的口感,結果吃起來竟是給它軟到不行,筷子一挾便斷成兩半,柔軟度與嫩豆腐差不多,跟想像的涼粉有些差別,但不知是否因為調味較重的關係,兩人都嚐不出豌豆的味道,只有花生粉與油蔥的香味,還有黑醋的酸味,以及芝麻的香味,但還是有些吃不慣。

這碗米線+豬肝+蛋包,米線口感與味道都有點像米粉湯的粗米粉,豬肝份量頗多,切成一片片的薄片,十分新鮮軟嫩,因為熟度剛好不會過老,所以嚐來挺彈牙的,不過要趕快吃,時間一久,還是會有點硬,至於這大骨湯頭的部份,喝起來相當清淡的。

再來是米干+牛肉+蛋包,米干的口感與味道真得很像台式的鼎邊銼,只不過一個是用蒸的,一個是用鼎來熱熟的,牛肉的部份店家採用牛腩,煮得滿軟透的,不過對我而言有些柴便是了,至於湯頭的部份,就是淡淡的牛肉香,淡淡的胡椒香味,些許的芝麻,淡淡的油蔥香,有點油辣的滋味,或許是因為這裡的雲南小吃大多是讓人當做早餐吃,所以湯頭調味不會過重。

特色:雲南米干
營業時間:06:00-13:30  16:30-19:30
提供服務:電話訂位
消費方式:單點
餐飲菜單及價格:

  • 米干 NT50元
  • 米線 NT50元
  • 大薄片 NT100元

推薦菜單(人氣餐飲):

  • 米干

適合人數:
家族聚餐、好友小聚、情侶約會、一人獨享

氣氛:熱情歡樂

座位:長桌

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