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麺創房無敵家拉麵

  • 位置: 日本 東京市
  • 類型: 日韓料理
  • 地址:
    東京都豊島区南池袋1-17-1崎本ビル1F
  • 電話: +81-339827656
  • 傳真:
  • 網頁: http://www.mutekiya.com/
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 2778
  • 低消: 200~500
  • 高消: 500~1000
  • 經度: 139.80895
  • 緯度: 35.68322

景點內容

景點描述

●店舖情報

位在池袋拉麵激戰區的麵創房無敵家拉麵,

以每日熬煮豬骨16小時的正統湯頭,

及北海道 小麥粉製的麵條聞名,

近年頗受食客推薦,

甚至有部落客形容為一生必吃一次的超正點拉麵。



 

●營業時間

10:30am至凌晨4:00

 

●食在好味道

無敵家的湯頭真的非常醇厚,超越原先的想像,

與之前無論在台灣或是日本,吃過其它拉麵的經驗,

湯汁與油水到達合而為一的境界,

與某些拉麵,漂浮在湯頭表面的油脂味與油膩口感不同,

無敵湯頭非常柔和、順口,

再加上非常豪邁地厚切大約1.5-2cm左右的叉燒肉片,

乍看與一般拉麵雷同,

但有肥有瘦叉的燒肉片,口感很嫩,入口也不覺得噁心,

此外,半熟溫泉蛋更是為無敵家拉麵加分的配料,

其中一個原因自是日本的蛋品質真的好的沒話說,

再者是,煮的火侯剛好,蛋黃的非常顏色誘人,

對喜歡吃蛋的食客而言,構成十足吸引力,

在飽吸湯汁後的溫泉蛋,一口咬下,滿是濃醇香的好味道。

 

 

湯頭明顯比其它拉麵濃稠,卻一點也不膩口噁心,

非常香,熱熱喝幾口,很滿足!

小小店面只有十幾個座位,此起彼落傳來大口吸唆麵條的聲音,

不自覺,連人吃麵的時候也狂放起來,

 

時間已經過了晚上10:00,依舊一條長長人龍排在店門口前


池袋,拉麵熱鬥區內的最好豬骨拉麵

池袋附近有多不勝數的拉麵店林立,亦是日本國內之中最有名的拉麵熱點之一,當中竟然有一家每天來客達千人的超人氣店,不論星期六,日或公眾假期都是大排長龍的「無敵家」。座落於有利位置,從池袋站步行到拉麵店只需3分鐘。沿西武百貨前的明治通直行,就能看到無敵家拉麵店。
店內大廚精通法國、意大利和日本料理,提供獨特的創意料理。由大廚嚴選出來的材料,往往只有這店才可品嘗得到。而且本店有自選拉麵,可選擇多種自選材料,全都是¥100/每種。


特丸麵把豬肉分兩次煮成的特濃湯低,入口香濃不膩¥1,000


肉王麵主打人氣拉麵。

 

推薦菜色--

  • 特丸麵  1000日幣
  • genkotsu麵 680日幣

 

營業時間:10:30~4:00

休:無

花費:900日幣

座位:20席

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