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寶字號香菇豬腳

  • 位置: 台灣 台北市 萬華區
  • 類型: 地方小吃
  • 地址:
    108台灣台北市萬華區廣州街202-216號
  • 電話:
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 3819
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100~200
  • 經度: 121.497466
  • 緯度: 25.036676

景點內容

景點描述

來到梧州街和廣州街交叉口,可以來品嘗一下曾經榮獲第一屆和第二屆傳統美食第一名的"寶字號香菇豬腳",而且上過鳳中奇緣、美食任務、台灣尚青、台北WALKER和超視STV各大媒體的報導。衝著這麼多的獎項和報導的加持,就來一嚐滋味如何。第一道一定要來個招牌香菇豬腳(每份50元,有附湯),據老闆表示,他們的豬產品都是選用安全衛生的CAS優良豬肉,再經過24小時的真空按摩機按摩,才進行以數十種中藥材熬煮,讓隻隻入味。

看到攤位前擺滿豬腳、蹄膀、豬尾等,就讓人直流口水,而且每一個在燈光的投射下,表面都呈現油油亮亮誘人的模樣,於是點了豬腳和蹄膀來嚐嚐味道。就是因為豬腳經過按摩,吃起來肥肉的部份不會油膩膩的感覺,瘦肉的部份不會太老,咬在口中很有彈性,而且豬腳又富含膠原蛋白,具有延緩老化的功效,很適合愛美的女性。

蹄膀的部份也很美味,滷的味道剛好,不會過鹹,而且蹄膀是在豬腿靠近上肢的地方,這裡的肉質肥嫩但不會油膩,透過慢火細燉,讓外皮又香又Q,維持天然的彈性口感,很適合害怕油膩感的人。

當然,不能只吃豬腳或蹄膀,再加上這裡的滷汁飯,這裡的滷汁就是用來滷豬腳和蹄膀這些的湯,淋在飯上,香氣四溢,可以更能增加飽餐一頓的感覺。

菜單---

50元:豬腳、蹄膀、豬尾、豬腳筋、大腸豬血湯

100元:豬大腸

30元:豬血湯、虱目魚湯、乾拌麵線、油豆腐

60元:虱目魚肉湯

80元:無刺虱目魚肚湯

10元:滷蛋

滷汁飯:(小)10元(大)20元

滷肉飯:(小)20元(大)40元

滷白菜、滷筍絲:(小)30元(大)50元

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秀色可餐
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