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Shiro

  • 位置: 香港 香港島
  • 類型: 日韓料理
  • 地址:
    香港銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場1301號舖
  • 電話: +852-2155-8066
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 973
  • 低消: 500~1000
  • 高消: 1000以上
  • 經度: 114.183813
  • 緯度: 22.279809

景點內容

景點描述

高質日菜再上場

除了一眾新上場的新店外,亦有不少已有的食店將陣地移師往希慎。不過要進駐這個競爭龐大的場地,也當然要注入新元素。就像之前曾在金鐘開業的Shiro,如今遷往希慎,帶來多款全新菜式。依舊由擁有逾15年烹飪經驗的岩橋達也師傅擔任總廚,夥拍曾效力NobuDominic South,因此菜式雖有濃濃的傳統日式元素,但賣相卻充滿當代新派風格。因此無論是愛日食的香港人,抑或口味與亞洲人截然不同的鬼佬都一樣讚好。新menu有更多選擇,務求比以前營造更平民化的感覺。


燒帶子配明太子醬$40/很惹味的小吃。燒香的帶子固然香滑甜美,在飯旁加了紫菜,吃下去每一口都那麼香濃,是總廚岩橋先生力推的菜式。

Shiro配豬骨濃湯拉麵$78/這是岩橋先生按父親傳授的秘方特製的拉麵,湯底加入冬菇及雞骨熬製,特別在湯中放了七味粉,令豬骨湯和麵也更惹味,麵條放久了也不會發脹


其它資訊:

營業時間:11:30∼23:00

公休日:無

刷卡:可

服務費:加一

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交通便利
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