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八宅和食

  • 位置: 台灣 台北市 松山區
  • 類型: 日韓料理 居酒屋
  • 地址:
    台北市松山區光復北路190巷3號
  • 電話: 02-25459186
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 3633
  • 低消: 100~200
  • 高消: 1000以上
  • 經度: 121.555536
  • 緯度: 25.054757

景點內容

景點描述

其實我對於日本料理認識不深,每每想吃日式料理就是嘴饞,話說這家八宅和食,是我無意見看到的一家店,靠近健康路上國軍松山醫院旁,外表看起來很大一間,其實內部空間屬於狹長型,不算是太大間,店家前面的中庭相當寬廣,店面外表雖是日本風,但用一抹黑來凸顯。其實來到店裡用餐,要不是平日能夠享用商業定食,價格上並不算太便宜,不過食材雖然不是最高等級,新鮮度還是有一定水準,跟價格來相比,還算符合了應有的水準。

進到店裡面裝潢也是用黑色系來表現出一致性,眼前呈現的是僅一排座位,能夠當場用餐的客人相當有限,還好板前也能坐五六個客人。

板前冰櫃裡放了不少各式海鮮,光色澤看來都十分新鮮,這次來的時候客人比較多一些,所以是被安排坐在板前,可以直接欣賞到師傅現包的手藝。

入座前檯面已先行備妥餐具,餐具色調以黑色系為主,,配上純樸的陶碗,服務人員最先送上來的是一碟小菜,一人一碟日式泡菜,口感冰涼爽脆,微辣中帶點甜味。

因為是平日中午,所以就點了價目表平日中午限定商業定食來試試,商業定食主餐有五款可以選擇,就是照燒雞、松板豬、炸蝦、季節鮮魚跟壽喜燒牛肉,最近禽流感的關係不想吃雞,我選擇了松板豬來吃,回來之後發覺店裡的價格一樣維持380元,完全沒有做調整,不知道食材上是否有調整?

除了點商業定食之外,朋友則是點了620元的握壽司套餐。

生魚片是屬於商業定食的,發覺跟以前吃到的一樣是五片生魚片,可能隨著季節不同,有不同的生魚片來搭配,兩片的鮭魚加上另外三片海鱺魚生魚片,生魚片算是新鮮,魚肉紮實有一定嚼勁,加上新鮮現磨的山葵,所以吃起來有一定的水準。

這一盤沙拉,沒有區分是商業定食或握壽司套餐,兩種是一樣的生菜沙拉。盤裡的蔬果樣式相當多元,除了一般的生菜,還有鮑魚片、蘋果片、黃甜椒、紫洋蔥、玉米筍、小黃瓜跟蕃茄,沙拉裡的蔬果算是豐富,加入日式和風醬汁,味道也是相當的不錯!

握壽司八貫,除了一般常見的鮭魚握壽司、鮭魚卵握壽司、 海鱺握壽司之外,還有海膽握壽司、干貝握壽司和胭脂蝦握壽司,至於剩下幾款握壽司,就不知道是屬於何種魚類。干貝握壽司白白淨淨的,吃來軟嫩帶甜的口感,海膽鮮嫩多汁,清甜的肉香味令人食指大動,每道握壽司都很新鮮,整體吃起來口感也非常不錯!

鮮蝦手捲除了吃的到新鮮蘆筍,整體搭配與調味都不錯,師傅送上來建議馬上吃,否則就會海苔不夠脆,這裡的手捲現包完全不會濕軟,清脆爽口的滋味,味道真的相當好。

蒸蛋

烤松板豬是這次商業定食的主餐

烤松板豬火候掌控的還不錯,烤的金黃十分誘人,旁邊的高麗菜絲生菜是加入美乃滋的沾料,松板豬有加入甜味噌來燒烤,所以吃起來鹹中帶甜的風味,旁邊附的白飯,鮮度與口感沒得挑剔,飯的軟硬度適中,拿來配松板豬肉剛剛好。

小碗味噌湯是商業定食附的,除了海帶,裡面完全沒有魚肉,口味一般般。

大碗的味噌鮮魚吸是握壽司套餐附的,跟小碗味噌湯一模一樣,裡面完全沒有魚肉,單純的只有海帶,之前看網友分享能夠撈到大塊的魚肉,實在差很多,這碗湯給我感覺是很失落。

甜點就是一般的綠豆湯,這家日本料理是需要收一成小費,所以這次我跟朋友總共花了1100元。

特色:日本料理
營業時間:11:30-14:30  17:30-22:00
提供服務:電話訂位、刷卡服務
價位:
午餐每人平均消費 NT500元
晚餐每人平均消費 NT1000元
消費方式:單點、套餐
餐飲菜單及價格:

  • 商業定食 NT380元
  • 握壽司套餐 NT620元
  • 鏡日套餐 NT680元
  • 月映套餐 NT1500元

推薦菜單(人氣餐飲):

  • 花壽司

適合人數:團體聚會、家族聚餐、好友小聚、情侶約會、一人獨享
氣氛:安靜輕鬆
座位:長桌

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秀色可餐
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