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貝卡巧克力莊園

  • 位置: 台灣 南投縣 仁愛鄉
  • 類型: 休閒零食
  • 地址:
    南投縣仁愛鄉春陽村虎門巷62附10號
  • 電話: 049-2802652
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 7984
  • 經度: 121.157493
  • 緯度: 24.0283339

景點內容

景點描述

貝卡的品牌故事

對葡萄酒有著專業涵養的莊主,也著迷於巧克力的世界,於是尋遍天涯海角,為可可豆在台灣找到了最完美的居所,並聘請留法的巧克力職人,量身訂做每一顆夢幻逸品。

四年前,貝卡的主人懷抱著一份夢想,希望找到一處有著自然原始又有森林包圍的地方,可以在鳥鳴、雞啼與羊群咩咩咩的叫聲中和芬芳植物的晨喚中醒來,最終,落腳在貝卡。

最初的貝卡,沒有美麗自然的草皮,沒有車馬喧囂,只有微風吹過樹梢的沙沙聲響,一派與世無爭,於是莊主與留法的糕點職人在四千多坪的土地上,開始構築屬於巧克力的秘密世界。

貝卡運用莊園栽種的植物萃取製作巧克力的自然食材,嚴選歐洲品牌巧克力的原料,也注重原產地可可豆的屬性,不添加任合的安定劑與香精、糖精,絕對 注重環境的乾淨度, 堅持嚴選最自然的食材製作,讓品嚐者在美味與健康之間沒有疑慮。

貝卡製作巧克力,也關心周遭的環境與居民,莊主關心附近的原住民部落,積極提供工作機會給予原住民青年,訓練及培養其一技之長, 未來也希望將愛心傳送到仁愛鄉各個部落,落實興建鄉內圖書館的計畫;也預計在每一盒售出的巧克力中,提撥1 %經費捐贈世界展望會,支持其原住民就學計畫的夢想。

 

在查詢相關資料的時候得知貝卡每天開放的名額有限

所以我們決定要來的1個多月前就已經預約好了~

而預約後會收到一封貝卡巧克力莊園的確認E-Mail


(您好 早上這個時段可以預約 不過先告知您
本莊園為私人莊園 只販售頂級巧克力 道路是產業道路 前來者請三思)

E-Mail裡跟網站一樣一直提醒路況不是很好(我覺得還蠻好開的啊!?)

不過用衛星導航倒是不一定找的到定位

所以從台14線開始沿途都有路標指示

 


 

 

差不多要到的時候會告知可以停車的位置 


 

產業道路上並沒有寬廣的停車場

最多只能向我們一樣找路肩較寬的路旁停車 


 

從台14線到這裡我們大概開了11~12分鐘左右(期間都沒會車) 


 

 車子千萬不能開下去~因為真的沒路了~~


 

由這條混凝土路走下去就能到入口啦~ 


 

沿途身賞莊園美麗的景色 


 

階梯式的草皮 


 

莊園裡僅有的三棟建築 


 

 

這裡原本是種植茶園的山坡,

莊主特聘請對英式建築颇有鑽研的普羅旺斯玫瑰庄園主人來整建,

並擔任貝卡巧克力莊園的執行長


 

 大門入口


 

進入前再看一下告示 


 

 進入後一樣是混凝土的道路


 

左邊這棟是莊主和員工祈禱的小教堂


 

 右邊這棟就是製作巧克力的工作坊


 

 工作坊很有歐式風格的大門


 

前面的休閒桌椅可以坐下來好好欣賞園區景色(或放空) 


 

 門口旁早已準備好的熱麥茶(無糖的)


 

 剛看到還以為是甚麼蟲咧...


 

工作坊旁的步道 


 

通過步道後看到位在工作坊後面的是莊主的居住所


 

 化妝室也是在工作坊的後面


 

 化妝室外面很歐風的壁掛


 

 工作坊後面有樓梯可以上2樓


 

 2樓好像是員工們的住所


 

 莊園裡有放養野生動物


 

可以沿著步道進入參觀

(不過~2011年5月份起莊園顧及園內生態自然保護,已不開放參觀了


 

走著走著遇到一隻前來打招呼的羊咩咩


 

 羊群們懶洋洋的在做日光浴(都不理人的...)


 

 正港的跑山雞


 

 俯覽美麗的莊園


 

 逛完莊園接著就是重頭戲要登場了-選購巧克力

選購前當然免不了要試吃一下囉~

(為控制溫度及保持新鮮~所以用玻璃盤盛放)


 

 巧克力展售櫥窗


 

精緻禮盒之9入綜合巧克力(有9、12、16入可選擇)


 

 兒童白巧克力


 

櫃台旁可愛的行事曆 


 

後面就是師傅手工現做的廚房

可從隙縫觀賞,但禁止拍照(所以玻璃加上霧霧的條橫) 


 

接待人員親切又專業 很詳細的進行介紹及說明 


 

 這裡的每種巧克力都很精緻


 

今天剛好有限量的等級巧克力(沒買~因為很不便宜...) 


 

 外袋包裝跟18度C的差不多


 

 盒子也是~但綁上啾啾感覺比較可愛一點


 

 離開前在大門附近遇到野生亂跑的小白兔


 

 每盒都會附上各種巧克力的詳細介紹和保存期限卡


 

 精緻9入巧克禮禮盒(420元)


 

 也可以挑喜歡的自行組合成一盒


 

 巧克力的叉子是用竹子做成西洋劍的形狀


 

每日限量只有20盒的71%厄瓜多生巧克力


 

以下是用行車紀錄器錄下的路況(其實路況還不算太差啦!)

貝卡巧克力莊園路況

至於貝卡這裡的巧克力跟18度C比起來哪裡的比較好吃呢?

說真的~各自有其優缺點,我認為生巧克力的部分都差不多

我最喜歡的是貝卡的頁岩白巧克力系列(因為這是專為男生開發的喔~) 

營業時間:上午9:00-12:00;下午13:30-18:00

 

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白蘭地松露巧克力 鑲金價1顆300元

帶您來品嚐一顆300元的巧克力!南投仁愛鄉這家業者,用50年窖藏的白蘭地佐以松露入味,製程全靠手工,吃過的民眾,脣齒留香;不過一天限量10組,為的就是讓預約的消費者,吃巧克力,能保有尊榮享受 巧克力製程,很講究溫度,靠吹風機保溫外,還得時時留意手中的溫度顯示器,攪拌不能斷,才能保持巧克力,在製程中不會變質。 就是這一顆顆的黑色巧克力,別看它外型,稀鬆平常,卻是店裡的主打招牌,多少錢不急著猜,再看看師父雙手,不停的大理石上翻炒,是要讓巧克力更緊密融合。 純手工那是當然,這一顆顆都還摻入了50年以上的干邑白蘭地調味,香氣不在話下,重點是,每一顆定價一樣,但口感都不同。 店裡沒多少人,因為全部採預約制,在這沒大排長龍人聲鼎沸,只有安安靜靜,看的到的透明製程,跟嘴裡散發的可可濃郁香氛,從製程到品味,走上乘體驗。(民視新聞賴姵君南投報導)

更新日期:2014/05/21

欲知更多詳情,請上《民視生活通》http://news.ftv.com.tw/?condir=life

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