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金廚北平烤鴨店

  • 位置: 台灣 台北市 大安區
  • 類型: 中式料理
  • 地址:
    台北市大安區師大路98號
  • 電話: 02-23638283
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 2391
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  • 經度: 121.52827
  • 緯度: 25.022409

景點內容

景點描述

尷尬的午後雷陣雨,加上波爹在週末被叫回辦公室加班,我們家的晚餐就不知何時該開桌。突然想起在師大路上好像有撇見過烤鴨店了存在,帶著波小弟和嘰哩叮散步兼買餐去

點完餐之後才撇見在玻璃櫃上看見有聯合報的訪問,老闆原來是川菜師傅,後來自己出來開了這家烤鴨店,顧客還真的是川流不息老闆娘就一直不斷地在片鴨肉,另外一位年輕人就負責炒剩餘的鴨身

連塑膠提袋都還是專用的,走在路上連路人都可以一目了然袋內的美食是什麼

基本第一吃就是用潤餅皮+大蔥+甜醬,半隻240大洋

這潤餅皮還挺好吃的,好撕開也夠香

老闆娘片肉的高超功夫在此就可見,據說每隻鴨都可是四斤重,老闆娘可是俐落地把鴨肉幾乎都片下來了。鴨皮酥脆有韌度,鴨肉並沒有太多的腥味,湯汁有被吸附在肉身中。而且帶點甜味的肉切成小塊後,拌在給波小弟當晚餐的雞絲麵中,可是非常地下飯

剩餘的鴨身快炒,店家用的是耐熱容器盛裝,不錯

你可以選擇加蔬菜下去炒,有地瓜葉高麗菜.芥蘭菜.酸菜可供選擇,只要再加價30元即可,對想要偶爾變化一下餐桌菜色的家庭主婦來說,更是有了營養蔬菜的加分作用

包夾在潤餅皮中的北平烤鴨長這樣,傳簡訊給波爹告知晚餐是這道料理時,回家後的他說:當下就覺得那個會怎麼還開不完,肚子頓時餓了起來

地址:台北市大安區師大路98號

電話:02-23638283

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秀色可餐
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