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老麵工房

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景點描述

大安站「老麵工坊」天然發酵、手感饅頭

地址:台北市大安區大安路二段138號
電話:(02)2705-9920
營業時間:週一~週五AM08:30~PM20:00
               週六AM08:30~PM18:00

 

 

 

每樣商品都有透明展示櫥窗,商品都清楚寫上主原料。

 

「老麵工房」天然發酵、手感饅頭~

全程不使用酵母粉及蓬鬆劑,純天然老麵發酵。

 

使用鼎泰豐同級麵粉廠牌製作。

 

一層層出爐熱騰騰的老麵饅頭。

 

產品訂購單。

 

 

使用天然環保可分解塑膠袋。

 

因為當天有很多口味都賣完了,所以買了這些口味饅頭試試。

南瓜乳酪饅頭X2、南瓜饅頭X2
黑糖堅果饅頭X2、黑糖芝麻捲饅頭X2
蔥花捲饅頭X2

 

南瓜乳酪饅頭NT$30元

 

主原料:麵粉、南瓜、起司和地瓜。

 

從側面可以清楚看到切丁的起司,起司口味非常香濃;

 

而饅頭裡麵粉和南瓜的比例很實在,也可以清楚看到實實在在的南瓜泥,

而饅頭泰豐同級麵粉及老麵發酵,所以口感特別紮實且又有彈性,

連一般平常不愛吃饅頭的,都愛上了這又Q又彈又香的老麵饅頭。

 

南瓜饅頭NT$25元

 

主原料:麵粉、南瓜和地瓜。

 

這款和南瓜乳酪饅頭原料相同,除了沒有添加起司的部份,

雖然吃起來較沒有南瓜的味道,但實際可以吃到南瓜纖維,

吃起來屬於不甜膩,但相當有飽足感的一款饅頭。

 

黑糖堅果饅頭NT$30元

 

主原料:麵粉、黑糖、腰果、核桃、南瓜子、葵花子、南杏和葡萄乾。

 

使用黑糖製作的黑糖堅果饅頭,

裡頭不僅有腰果、核桃、南瓜子、葵花子、南杏和葡萄乾多種堅果,

饅頭吃起來有豐富黑糖香,相當養生的一款實在用料的饅頭。

 

黑糖芝麻捲饅頭NT$25元

 

主原料:麵粉、糖、自製芝麻粉、花生油。

 

這款是裡面我最喜歡的一款饅頭,芝麻是自家磨製芝麻粉粒,

外層也是有豐富黑糖香,裡面的芝麻爆多的~

甜甜的芝麻,咀嚼中偶爾能品嚐到原始芝麻苦香味,

個人滿推薦的的一款饅頭。

 

蔥花捲饅頭NT$25元

 

主原料:麵粉、糖、蔥和鹽。

 

這款是加入蔥花的饅頭,吃起來鹹香感,

比較偏中式的饅頭,吃完想配點豆漿的紮實饅頭。

 

「老麵工坊」天然發酵、手感饅頭,名片。

 

這裡的饅頭都滿大顆的,份量很實在,

吃完都相當有飽足感!

使用與鼎泰豐同級麵粉製作,饅頭Q彈又紮實~

有機會會再嚐試別口味老麵發酵饅頭。

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