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漾紅花鐵板燒 (台中新光三越店)

景點內容

景點描述

漾紅花鐵板燒,

在台中新光三越開了一陣子,

剛開幕不久,有去吃過一次...

但是,價位在12樓的美食街算是偏高的~

後來逛美食街時也只能就讓它經過...

這次剛好有機會跟家人一起去還滿開心的^^

 

雖然價位在美食街偏高,

但是用餐時間還是人潮滿滿~

 

用餐時間,一直是高朋滿座的狀態...

看看菜單吧~



這次我們點了3份全餐(有附湯、白飯、飲料、青菜、豆芽)

湯、白飯、飲料,

服務小姐會先幫您送上~

 


附的湯裡面只有一塊雞肉...

湯頭雖然有浮一點油花,

喝起來卻不油膩~

是有熬煮過的濃度口感又有清爽風味~

白飯的品質還不錯,

黏度、軟度適中,

不會太糊軟或偏硬,滿香Q的^^

 

小辣的炒高麗菜~

這個辣度對我來說...就像是提味的作用,

清炒的鹹香中帶一點點辣味,

畫龍點睛一下,讓整個蔬菜的香甜味稍微的激發。

就像是有些人習慣吃西瓜時會抹點鹽巴的效果^^

這是沒加辣的炒高麗菜,

炒得不爛,有保留住一點高麗菜的脆度,

吃得出蔬菜本身的新鮮和香甜感^^

 


炒豆芽菜,不辣的~

豆芽菜的脆度整個保留住,

也是不會軟爛,

口感比高麗菜脆,

也是滿好吃的~

荷包蛋,單點 15元

可以跟師傅說你想要全熟或半熟,

這是半熟的~

吃起來滿軟嫩,也不會煎的油膩~

也是滿好吃的^^




等待的時間,

就來看看師傅表演的鐵板功夫^^

吃鐵板燒的特色,

就是邊吃邊欣賞師傅快手和鐵板炒功~

同時聽聽煎鏟與食材和鐵板之間~所切炒出來輕快的清脆聲^^

 

蔥爆鮮蚵 195元 (全餐)

炒得很鮮嫩,

鮮蚵的軟彈有保留住的同時,

調味的香氣、醬香炒進去了~

蔥香、洋蔥味很融入鮮蚵,

整個很配飯又下飯~

不會太鹹,配料香氣調和的適中,好吃!!!

雙蔥墨魚 195元(全餐)

墨魚的炒的軟彈,

不會太老,也不會不好咬~

味道比蔥爆鮮蚵清淡一點,

洋蔥整個有炒入味,

清爽中帶點洋蔥的香辛甜,

也是滿好吃的~


黃金豆腐 單點 60元

口感像是雞蛋豆腐,

60元的黃金豆腐,厚度和份量滿不錯的~

表皮有赤黃的煎香味,

口感彈嫩,胡椒讓整個黃金豆腐香氣更提升~

滿好吃的!!!



香蒜雞排 250元(全餐)

這餐點我覺得滿棒的^^

表皮煎得很酥香,

肉質軟嫩又帶點彈性,咬起來還有一點小JUICY!

胡椒讓整個酥香和小JUICY更加分~

香蒜片和培根也很香脆,

香酥雞排搭配著香蒜片、培根、香蔥末...

一口咬下,口味很豐富,

香蒜、培根、香蔥的配角角色很稱職,

讓雞排風味更提升!!!

櫃台旁的飲料檯

今日消費金額 715元 3人

 

漾紅花鐵板燒,雖然價位在美食街算偏高的~

但是,食材、品質是不錯的,

師傅的鐵板炒功也不錯~

CP值算是不錯OK^^

在美食街中想吃稍微高級一點的,

就來漾紅花鐵板燒吧^^

 

店家資訊:

漾紅花鐵板燒

(台中 新光三越 12樓 美食街)

地址:台中市西屯區台中港路2段112號12樓

時間:

星期一~星期五:AM11:00-PM:09:30

(最後進場時間PM09:00)

星期六、日、例假日AM10:30-PM10:00

(最後進場時間PM09:30)


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  • 黃金豆腐
  • 香煎雞排
  • 蔥爆鮮蚵
  • 雙蔥墨魚
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