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阿添蛤仔麵

  • 位置: 台灣 彰化縣 彰化市
  • 類型: 地方小吃 中式料理
  • 地址:
    彰化縣彰化市民族路455號
  • 電話: 07-264655
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 1907
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100以下
  • 經度: 120.539866
  • 緯度: 24.07629

景點內容

景點描述

 



 

阿添蛤仔麵隔壁就有一個付費停車場了

停車還算方便(1H/30圓)



本來想要叫個招牌蛤仔麵來吃吃

沒想到蛤仔這種東西是有限量的

太晚來的話就吃不到了喲

 

只好點蚵仔麵跟骨仔麵來吃

是說雖然蛤仔麵賣完了是無所謂

因為麵類的湯頭都是同一鍋舀出來的

只是配料上的差別不同而已

 


美食節目介紹招牌雞捲

當然來一份

兩條雞捲25圓

 

剛剛炸好的雞捲口味偏淡

可加一些桌上的醬油膏或是辣椒醬提味

還好溫熱的口感不含油

要不然在這種熱辣的天氣裡又吃油膩膩的食物會覺得很倒彈

 


點了一盤燙青菜

淋在上頭的油蔥頗多

看起來油油亮亮

很上相也很好吃款

 

 

吃不出所以然的丸子

好像是燕丸吧

南部比較少吃到這種丸子

跟我熟悉的貢丸魚丸都不一樣

 


應該也是燕丸的一種

 


蚵仔麵的用料也很大氣呢

一碗蚵仔麵(小)65圓


肥嫩嫩的蚵仔很新鮮



咬在嘴裡還會噗揪的噴汁呢

看店家是把蚵仔泡在高湯裡頭

沒想到久煮也不老


唯一不喜歡的就是那一碗滿滿的香菜

讓我吃起來好辛苦

香菜那獨特的味道真得不是我能接受的

 

乳白色的湯頭

說是蛤仔高湯好像又沒那麼濃

卻跟我們所認知的陽春麵湯頭又有落差

我想~這就是蛤仔麵吧

 


麵條採用扁寬麵

不是圓油麵喔

所以麵條吃起來還略帶麵粉香氣



附上一張價目表提供參考

 

我跟Y邊吃邊聊

想說這蛤仔麵怎麼會這麼有名

據Y的推測

彰化靠海所以漁業發達

又因沙洲緊密故蚌殼類的漁產就特別豐饒

蛤仔!蜆仔!蚵仔這一類蚌殼海鮮就成為此地的特產

如果因為這是彰化特產蛤仔麵而特地來朝聖的話到可嘗試看看

畢竟這是此地僅有

問我下次會不會再特地前往的話這問題就問的非常妙了

我跟Y的想法是~~~吃過就好

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