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田舍手打麵 (昆明店)

  • 位置: 台灣 台北市 萬華區
  • 類型: 日韓料理
  • 地址:
    台北市萬華區昆明街99號
  • 電話:
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 4978
  • 低消: 100以下
  • 高消: 200~500
  • 經度: 121.504816
  • 緯度: 25.04238

景點內容

景點描述

田舍手打烏龍麵是在于美人的節目上看到的,介紹說是手工製作,師傅還親自現身,且每天都有固定的份量,賣完就沒了,店址在西門町,好奇之下就查網路查到後,就決定前去吃了。  



店位於西門町街道上,生意挺好的,外觀看起來就是雖然沒有很華美的裝潢但內部挺乾淨的,但用餐座位不多,空間也不大,裡面擠滿了客人,菜單只有六種口味的拉麵,也有各式小菜,本來要點冷麵,但老闆說冷麵的話要等很久,所以就改點蝦子拉麵與一碗手打湯麵。



  蝦子拉麵:湯頭喝起來是日式高湯,是用昆布熬煮而成,嚐起來很鮮美,蝦子也有五尾,吃起來肉質鮮嫩可口,入口即化啊,而主角烏龍麵口感更是很Q彈有勁,不會太硬也不會太軟,在嘴裡咀嚼能吃到拉麵的滑溜感。

這一碗拉麵的料也很豐富,除了蝦子以外還有菜頭與油豆腐,菜頭一咬就融化,

而油豆腐也是師傅做的,和外面賣的不太一樣,小小一塊在湯裡面浸滿了湯的精華,咬一口湯汁就在嘴裡流出,很是甘甜。



  手打湯麵:其實湯頭跟上面的是一樣的湯與料,只差湯麵是沒有蝦子,換成了一顆蛋,吃起來一樣很讚很美味啦!  



小菜叫了花生:花生是滷的,吃起來很夠味,真想配碗白飯呢,不過口感偏硬了一些。

  聽師傅說在店裡吃若吃不飽加麵是不用錢,但客人實在太多了,我們也不好意思再多加麵,而且已經吃得很飽啦,就很心滿意足回家。      

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