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立家湖州粽

  • 位置: 台灣 台北市 中正區
  • 類型: 其它
  • 地址:
    台北市中正區羅斯福路一段8號(南門市場第196號攤)
  • 電話: 02-23930469
  • 傳真:
  • 網頁: http://nanmenmarket.com/
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 2233
  • 經度: 121.518272
  • 緯度: 25.032265

景點內容

景點描述

老攤名粽入口即化甜鹹皆妙

一賣幾十年的老攤,曾獲湖州豆沙粽網路票選及超商名粽評比第一,圓糯米加進醃肉或豆沙煮上數小時的甜鹹湖州粽,外皮Q軟,內餡綿密,內外融為一體地在口中化開美好滋味,不管過節或平日皆有一票死忠主顧。口味有湖州鮮肉粽、豆沙粽、火腿鮮肉粽及台灣粽等,皆可宅配。


 

湖州鮮肉粽45元(個)/粽葉包生米及生醃肉水煮近四小時,鹹香軟腴。


推薦菜色:

  • 湖州豆沙粽 45元

 

營業時間:08:00~18:00

公休日:一

席位: 0席


到南門市場一定要光顧的好味道,二十年的包粽手藝,包粽子的手從沒停過,就怕趕不及做給客人吃,

招牌的鮮肉粽還有鹹香的蛋黃粽、綿密的豆沙粽,天天熱銷每天煮上五千個。

長條外型是外省粽的特色,米粒則是煮得熟透軟爛,

包粽子也有技巧,要將糯米包得平均紮實,

這款湖州鮮肉粽,調味、火侯都很重要,

採用新鮮的梅花肉,每天就要切一百五十斤,

一顆米粒飽滿油亮的鮮肉粽,粉嫩的豬肉入口即化,

每一顆米粒輕抿就能化開,

肉汁完全透到米粒中,有一股自然的甘醇。

熟門路的就知道要吃豆沙粽,

水煮四個小時,豆沙餡用豬油、白糖下去炒,一炒就用小火炒四個小時,

飽滿的餡料足足占了粽子的一半重量,

自家炒的豆沙餡不會太甜也不會太膩。

老闆是個客家人,卻誤打誤撞賣起了潮州粽,

剛開始他的粽子一天賣不到五個,但因為他勤奮肯努力,親切的服務態度讓客人大為讚賞,

許多媽媽都不藏私的傾囊相授,把客人的意見當寶貝,許多客人都死心塌地的跟著老闆,一吃就是二十年。

營業時間:08:00~18:00

 

網友評論

交通方式

自行開車

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大眾運輸

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搭乘捷運淡水線於「中正紀念堂站」下車,自2號出口出站,走路5分鐘。

其他方式

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