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益種義麵館

  • 位置: 台灣 台中市 南屯區
  • 類型: 美式餐廳
  • 地址:
    台中市南屯區大光街129號
  • 電話: 0982-875086
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 3247
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100~200
  • 經度: 120.647622
  • 緯度: 24.149418

景點內容

景點描述

 

益種義麵館,位在台中大光街鬧中取靜的巷弄裡,附近有大賣場和許多餐廳,聽友人說,此區算美食戰區之一,專科同學第一次創業就選在此區,勇氣可嘉。

 

閒聊之餘,詢問了一下店名「益種義麵館」的由來,老闆提到,因為菜單上的義大麵全是老闆夫妻二人,一種、一種…慢慢嚐試而試做出來的餐點,也期望上門來用餐的客人,能在「益種義麵館」裡找到屬於自已的一種口味。

 

 

小小的店面,簡潔乾淨的擺設,店門口大片落地窗的設計,讓店內明亮不少,平易近人的用餐環境,讓小媳婦和友人閒聊時,不用刻意壓低音量。

 

 

濃湯和紅茶自行取用,無限供應。

 

 

店內只販售義大利麵,共20種,價格由85元~150元不等,不用花大錢也能吃到義大利麵,對許多族群來說是一大福音。


 

開放式廚房,可以看到夫妻二人互相幫忙,努力經營小店的背影。

 

 

簡單的玉米濃湯,鹹淡和濃度剛剛好。

 

 

茄汁海鮮麵/配料部份不論是時蔬還是海鮮都切的很大塊,食材新鮮外,茄汁的口味也算濃郁,很開胃。


 

奶油培根蘑菇麵/白醬料,配料有蘑菇、甜椒、培根…等青菜。

 

 

酥皮牛排紅酒蘑菇麵/牛肉的嫩度剛剛好,和酥皮的搭配,意外合我的胃口。

和小媳婦想像中有點不同,只要看到「酥皮」二字,就會想到酥皮濃湯,以為會像濃湯一樣用湯碗呈現,直到一上桌才恍然大悟,這是麵,不是湯!

 

 

醬汁完全依附在麵條上,麵條口感Q彈有勁,至於份量部份,對男生來說小份了些,要是菜單上能有加麵的服務會更好。

 

整體來說,就「益種義麵館」的價格來說,口味方面都還可以,雖然有附無限取用的濃湯和紅茶,卻總覺得少了些什麼?甜點、沙拉還是餐包?台中畢竟是個美食之都,也是許多美食的發源地,餐飲業非常競爭,要是醬料上能再多下些功夫,讓口感更豐富些,我想會更棒。

 

開一間店需要很大的勇氣和客人的鼓勵,2010年才開業的益種義麵館,老闆希望大家能多多捧場,有什麼建言,歡迎直接反應!

 

營業時間

早上 am11:00~pm02:00

晚上 pm05:00~pm09:00

 

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