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傳承大腸紅麵線

  • 位置: 台灣 桃園市 桃園區
  • 類型: 地方小吃 中式料理
  • 地址:
    桃園區桃鶯路180號
  • 電話: 03-3778156
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 5562
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100以下
  • 經度: 121.318881
  • 緯度: 24.9827579

景點內容

景點描述

桃園火車站後站的桃鶯路上,一整條街道上有許多賣小吃的店家,其中這一家賣大腸紅麵線地生意總是特別好,每次用餐時間經過,總是有許多外帶的人潮。趁著等小孩下課的空檔就來祭祭五臟廟吧。不知紅麵線到底是發跡於那裡?  怎麼好像很多賣紅麵線地店家都會標榜是台北迪化街來的,也許迪化街那有著有名的紅麵線老店吧。

看了一下菜單,價位都還算親民,紅麵線是招牌,除了麵線還有紅糟肉圓,蚵仔煎,滷肉飯,滷大腸等小菜及一湯湯品,提供的菜色還蠻多元地。消費滿300元,店家有提供外送服務,對於不喜歡外出吃飯找車位的人來說,這點還蠻貼心地。



店家牆上掛著紅麵線的製作方法及特色,麵線是純手工製作烘烤而成地,遵照傳統古法,以中藥熬製成高湯,而大小腸的部分先浸酒油炸後再滷香,完全不添加化學香料提味。紅麵線是腸胃不好的人的最佳食品,也特別適合老人,孩童及孕婦食用。看起來老闆還挺用心地,將該店的麵線特色作了一番介紹。

乾淨簡單寬敞的店內裝潢,擺著七張桌子,也提供電視讓客人觀看,正值晚間八點檔的時段,客人們都一邊吃東西一邊看電視。

上桌了,招牌紅麵線,小40元,中50元,大60元
滿滿一碗的招牌紅麵線,都快滿出碗了,老闆很大器。麵線上頭躺著許多滷得軟嫩的大腸,淋上有我最愛的蒜泥跟香菜。將配料與麵線拌勻,麵線吸飽了湯汁後,配上入味的滷大腸,每一口都很滑順好吃。

這邊比較特別的是,店家有提供自製的辣椒醬,號稱是世界第一辣。喜歡吃辣,想要辣翻天的客人,可以到櫃檯跟老闆要。

這裡的湯品價位都在50元以內
金針排骨湯,35元,很親民得價格,用料很大方 ,滿滿的解憂金針與排骨肉,搭配清爽不油膩的湯頭,很順口。

推薦小菜: 滷大腸 100元 / 大腸 100元

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秀色可餐
服務舒適
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