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莎士比亞烘焙坊 (光華店)

景點內容

景點描述

莎士比亞烘焙坊成立的宗旨為推廣純天然的歐式麵包, 主要的理念為設計、創造與製作美味健康的天然發酵烘焙產品。

長時間以來人們習慣吃偏軟和重口味的調理麵包,許多麵包店麵包越做越花俏,餡料口味很多變,但其實這樣的麵包大多過油、過鹹,且大量使用人工添加物、人工油脂(反式脂肪),反式脂肪在人體內不能被分解,長期大量吃下來對健康並不好。沙士比亞烘焙坊推廣的歐式麵包,經過長時間天然充分發酵,不含反式脂肪酸及人工添加物。

創辦人王鵬傑、武子靖先生用料講究、技術精湛獲獎無數,其中創作出來的蜂巢麵包更榮獲2011年法國世界盃麵包大賽甜麵包特別獎。

↑櫃台。

↑店內環境。

↑2011年法國世界盃麵包大賽甜麵包特別獎--蜂巢麵包。

蜂巢麵包為純天然麵糰,沒有添加任何蛋、糖或奶油,素食者也可安心食用。以培養四年不間斷的levain老麵種,經歷20小時發酵所製成。並添加有名的大崗山龍眼蜂蜜,使麵糰保濕度更佳,充滿蜂蜜的香氣。

↑巧克力可頌35元、可頌30元,剛出爐的可頌香酥帶著奶香。

↑全麥核桃80元,這是一款很扎實的麵包,切片以後微烤抹上奶油或沾紅酒醋口感很棒。

↑蜂蜜芝麻法國麵包50元。

↑紅酒玫瑰洋梨丹麥50元,此款麵包在一般麵包店並不常見,外觀討喜、浪漫,使用紅酒、八角、肉桂、洋梨、玫瑰花釀,各種香氣融合在一起搭配酥香的丹麥麵包體,口味富層次。

↑香草鳳梨50元,此款麵包在一般麵包店亦並不常見,使用紅胡椒粒、香草燉鳳梨、蜂蜜奶油,帶著鳳梨的香氣和酸甜。

營業時間:11:00~22:00

購買方式:網路訂購、實體店面。

產品及價格:

嚴選素材吐司:梵谷咖哩45元、花花公子55元、法式乳酪薄餅55元、黑糖方塊吐司85元、洋蔥吐司120元、英式脆皮吐司60元、蜂蜜吐司65元、全麥吐司60元、白吐司60元。

日式軟麵包:瑪格麗特35元、焗白醬35元、巧克力美濃麵包35元、日本美濃麵包32元、阿法先生48元、圓舞曲58元、小葡萄(4入)55元、義式佛卡夏35元、葡萄巨蛋90元、鮪魚麵包35元、和風起司堡190元、奶油埃及30元、酒種紅豆麵包30元、克林姆麵包30元。

道地歐式麵包:小脆法國麵包35元、薩爾斯堡50元、小叉子咖哩35元、蔬菜乳酪法國麵包48元、日安麥穗45元、青醬芥末法國35元、開心哞哞60元、脆腸法國25元、蜂巢80元、柚香巧克力法國75元、全麥核桃80元、亞麻子蔓越莓70元、天然酵母法國84元、傳統法國53元。

法式點心:布列塔尼25元、巧克力蛋糕捲280元、草莓蛋糕捲320元、德式布丁35元、哈瓦那35元、紐約起司條45元、檸檬馬德雷尼25元、可露莉55元、蘋果塔60元、洋梨塔60元。

其他:藍莓貝果42元、蜂蜜貝果42元、伯爵杏仁餅乾85元、咖啡核桃手工餅乾75元、燕麥巧克力手工餅乾85元、薰衣草餅乾75元。

固定優惠:無

活動優惠:無

連鎖店: (Y)

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