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石窯屋

  • 位置: 台灣 新北市 蘆洲區
  • 類型: 複合式餐飲 歐式義法餐廳
  • 地址:
    新北市蘆洲區長興路158巷1號
  • 電話: 02-82868826
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 6970
  • 低消: 200~500
  • 高消: 200~500
  • 經度: 121.461757
  • 緯度: 25.08574

景點內容

景點描述

上禮拜來到蘆洲品嚐這家頗受好評的石窯屋囉!店家位於蘆洲站附近,不過從捷運站過來走路約需12分鐘左右,聽店員說不少人會迷路,果凍魚當天倒是很順利抵達啦~

石窯屋門口種植許多香草,聽店員說是老闆很喜歡種植這些香草,所以店裡就直接使用他們自己種植的香草入菜啦!

這一區種植的是芝麻葉,聽店員講,因為一些昆蟲很喜歡這個味道,所以必須要特製一個專屬的家來保護芝麻葉。

一進門口就是吧台區唷!可以看到師傅們忙碌的身影。

座位區。

座位區的部分其實是幾乎在吧台的360度都有,不過果凍魚抵達的時候其他區都坐滿了,所以只拍了還沒有人入座的區域。

上方的燈飾J寶說像麋鹿角。

吧台前方有一個巨無霸的半月烤餅Sapmle。

吧台上有一個大木盆,裡面裝的起司跟刨刀,果凍魚好想整組A走喔~自己刨起司要多少有多少!!!

店員再製作Pizza耶!上方的海鮮料好豐盛唷!!

Pizza做完當然是進烤爐啦!可以這麼近距離觀看Pizza製作過程,好有臨場感呢!

菜單,封面以同色系的色彩設計,讓人看了簡單舒服。

剛打開Menu就看到卡式達豐香草莓Pizza!!果凍魚有看到有人點,餅皮上方真的放了滿滿的草莓呢!

其他菜單請參考-->官網

每日例湯 玉米濃湯 NT.60

果凍魚覺得味道稍微淡了點,有加了烤麵包丁,增添濃湯的口感還不錯。

塔香麵包

麵包烤的有點焦,焦苦味偏重,我們不太喜歡,不過口感酥脆,沾湯吃降低了一點焦味,就覺得還不錯!

突然...店員送上了一大木盆的東西..著實小小的嚇了果凍魚一跳。

燻雞凱薩沙拉

原來是沙拉啊,話說...這在菜單上沒有看到,所以不知道價格,不曉得是不是將三個套餐的沙拉放成一盆。

店員送上沙拉後,會去拿起司塊,現場就幫我們磨起司粉啦,店員有說,這個起司帶有鹹味,如果覺得不夠的話可以再添加。

灑上起司粉的凱薩沙拉看起來好美味啊!

沙拉中除了一些基本蔬菜外還添加了罐裝的水蜜桃和燻雞,蔬菜的部分吃起來蠻新鮮的,添加了微微的醬料跟起司粉,吃起來蠻爽口的,燻雞的部分份量給的不少,味道則是偏重,果凍魚覺得稍微鹹了一點,J寶則是覺得剛好,
問他沙拉好不好吃的時候,他就回果凍魚"燻雞好吃"!

奶油海鮮墨魚麵 NT.240

奶油海鮮墨魚麵採用墨魚麵條,加入蛤蜊、干貝、鮮蝦、魚肉。石窯屋的義大麵價格其實都不高,大多都落在200內,加個套餐NT.100,NT.300/人就可以吃的飽飽啦!

干貝&蛤蜊

吃起來蠻新鮮的,干貝跟蛤蜊放在同一個殼裡還蠻可愛的。

魚肉

肉質吃起來十分軟嫩,且沒有魚刺,果凍魚喜歡。

鮮蝦

鮮蝦只有一隻,身體部分的殼都已經幫我們撥好了,只留下頭尾的殼,用叉子輕輕一撥就能把殼撥下啦!蝦肉咬起來較為緊實,同樣也是蠻新鮮的唷!

上方紅色的那樣蔬菜,剛上桌的時候以為是辣椒,沒想到吃了一口帶有甜味,詢問之下才知道原來是店家自製的風乾蕃茄呢!

麵條的上方都有平均沾滿奶油醬,咬起來Q彈有嚼勁,奶油醬的部分感覺有海鮮的先甜,味道屬於清爽不油膩的的感覺。

Pizza送上桌啦!

跟沙拉一樣,剛把餐點送上桌後,店員馬上就去拿起司幫我們刨,看到飛舞的起司,果凍魚超開心的!!不過起司刨完後,店員沒有幫我們把掉出來的起司擦一下,導致桌上散落了不少的起司。

今天吃的是果凍魚最愛的薄脆餅皮Pizza唷!餅皮薄脆,吃起來不油膩。

西西里蒜香海鮮Pizza NT.360

Pizza上方有許多的料,有蝦仁、孔雀蛤、透抽、干貝、九層塔、洋蔥、蕃茄。整體的味道跟一般的海鮮Pizza很像,但是用料更加的豐富,尤其裡面有干貝和孔雀蛤,這兩種在連鎖Pizza店的海鮮Pizza一定吃不到啦!

透抽

咬起來十分Q彈。

蝦仁

口感脆脆的,果凍魚自己是不太喜歡啦~

孔雀蛤

果凍魚有吃到好幾個孔雀蛤,
可能因為烤過的關係,所以稍微乾了一點。

Pizza的起司在中間的部分比較多,試了半天,才稍微拍到了一張牽絲照。

匈牙利雞肉半月烤餅 NT.250

果凍魚猶豫了好久,最後詢問店員他推薦哪一種口味,店員就建議這個口味啦!

邊邊的餅皮真的好可愛唷!!

店員正在幫我們切,這張照片因為店員的手在照片前面,頓時讓烤餅變的好小。

切開後起司都流出來了...

看到這濃濃的起司,果凍魚的口水都要流出來啦!

裡面的雞肉以匈牙利紅椒粉調味,點餐的時候店員有說會有辣味,不過平常不吃辣的果凍魚都覺得辣味其實沒有很明顯啦!雞肉丁吃起來也好嫩,搭上濃郁的起司,十分誘人呢!邊邊的餅皮部分好Q軟,果凍魚也好喜歡呢!

這款超大的烤餅重達1500克,是今天有客人來挑戰的,活動的方式,一個人在20分鐘內吃完,這個超大烤餅不用錢,並且成為石窯屋終身的大胃王會員,以後點義大利麵可以享有加麵不加價的優惠。

奶茶

味道蠻重的,有點像是7-11賣的25元一小杯的那種奶茶(忘記牌子了)。

蔓越莓汁

味道偏酸,在吃完一堆東西後再喝,感覺還蠻解膩的。

可爾必思

這個味道就不用介紹了吧~就是乳酸飲料,果凍魚自己還蠻喜歡的。

好可愛的一個蛋殼容器!

玫瑰奶酪

原味奶酪淋上玫瑰蜜,玫瑰蜜有淡淡的玫瑰香氣,奶酪的奶香味也還蠻重的!

大家喜歡挖一口沾著玫瑰蜜,或是單純吃奶酪都可以囉!

提拉米蘇 NT.50/單點一片

採用的是"提拉米蘇"這家店的提拉米蘇,口感十分綿密,帶有淡淡的咖啡香,建議剛送上來的時候先吃,退冰以後口感稍微沒有那麼好。

藍莓乳酪派 NT.50/單點一片

藍莓乳酪派的貨源也是"提拉米蘇",上方有許多的藍莓醬,下方則是濃郁的乳酪蛋糕。

派皮的部分吃起來比較乾。

東西沒吃完也不要浪費唷,店家有提供打包的服務呢!

今天用餐的感覺還不錯,餐點果凍魚都還蠻推薦的,過程中店員也都會來跟我們聊天,有什麼需要也會用最快的速度幫我們服務呢!

營業時間:週二至週日 11:30~14:30,17:30~21:30〈週一公休〉

本文由【J&A的旅行】提供


 

半球形火焰披薩 酒香濃郁兩種口感

您吃過火焰披薩嗎?新北市有餐廳,將披薩作成特殊的半球狀,外層淋上萊姆酒,點火燃燒,讓酒香滲入麵皮,師傅甚至自己做義大利麵、香腸,還自己種香草,高達90%食材都是自己做的。 倒入萊姆酒,熊熊大火的火燄披薩,切開來,肉桂蘋果的酸甜一湧而上,外層麻花捲,吃來像麵包。 表層酥脆宛如餅乾,一大一小的麵皮,慢慢桿開,放上甜蜜蘋果醬,滿滿起司,還有新鮮蘋果、肉桂粉,接著像包餃子,幫披薩綁辮子,還要出動秘密武器。 麵皮就像吹氣球,瞬間膨脹,就連烤也有學問,還要戴帽子,繁複作工讓火焰披薩只能限量提供。 業者吳仕傑:「高低落差很大,因為窯裡面溫度是420度,馬上就焦掉,所以我們特別做一個蓋子。」 還有常見的墨魚麵,居然自己手作。杜蘭小麥粉,不加一滴水,加入蛋黃增加黏性,一倒入義大利墨魚醬,麵皮瞬間染黑。手作麵條沒有機器的均勻,卻多了咬感,草蝦、花枝,用蒜酥燒出濃郁海味,手作麵條不能煮太久,30秒就起鍋,大火收汁,新鮮麵條鮮味更濃郁。 業者吳仕傑:「因為有些地方比較厚,有些地方比較薄,口感跟我們乾的義大利麵,煮出來不大一樣。」 麵條自己做,甚至連香草也自己種,還有厚功的香腸,也自己灌,彈牙香腸吃得到香料原味,高達90%原料,都不假手他人。 業者吳仕傑:「像我們去看紅酒醋,還有包括風乾火腿,他們只要為了做一個東西,放10年、20年都願意。」 義大利人對食物的熱情,讓老闆決定能做的都自己做,這份執著,也讓他安然度過之前的食安風暴。(民視新聞林嘉玫、胡希哲台北報導)

 

更新日期:2016/8/10

欲知更多詳情,請上《民視生活通》http://news.ftv.com.tw/?condir=life

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