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小西門燉肉飯 (瑞豐店)

景點內容

景點描述

還記得二年多前買了一台新數位相機時,第一個拍的店家就是鹽埕區的小西門燉肉飯,轉眼間二年多過去了,這期間也沒機會再去品嚐。後來有機會經過這附近,讓我們再次回味小西門燉肉飯。

說起小西門燉肉飯在高雄也算小有名氣,算算店家成立至今也有三十幾年頭,位於鹽埕區的是老店,在假日時總是人潮爆多,自從在其他地方也開起分店後,不必再去和老店人擠人,就能吃到店家獨特風味的燉肉飯。

來小西門會推薦店家燉飯系列,這次來因為有新口味上市,於是決定選新口味豬腳飯,另外湯類部分,影子蠻推薦魷魚螺肉火鍋。在櫃檯點完餐付完錢之後,就可以先選三樣菜色。記得二年多前在總店吃燉飯系列是沒有配菜的,店家現在改有配菜,是對消費者來說是一大福音。

幾乎青菜居多,很符合我的需求,快速的選好三樣菜之後,服務人員會連同白飯一起送上桌。

在櫃檯旁有小菜每盤價位是30元。

店家另一項特色是免費的柴魚湯頭,而這湯頭是裝在有如飲水機般的機器裡,就像喝水一樣容易,拿個杯子拉起開關就可以喝到濃濃柴魚味的熱湯。 

店家手腳很快地幫我們把剛才選的各三樣菜和白飯先送上桌,連熱湯都幫我們倒好,真是貼心。店家的白飯按貫例都會撒上一些黑芝麻添香氣,另外還有蘿蔔乾,蘿蔔乾帶有淡淡的甜鹹味配著白飯相當好吃。

沒多久影子點的主菜豬腳也送上桌了,香滷豬腳飯70元,豬腳有二塊,雖然沒有油亮的外表,但吃起來相當入味卻不油膩,吃得出來滷了相當長一段時間,皮Q肉嫩膠質相當豐富,相當好吃。

魷魚螺肉火鍋90元,這道小火鍋對影子來說有種特殊情愫,因為這是影子母親的拿手湯,逢年過節回娘家吃飯時,餐桌上一定有這一道湯,在外面要喝到這道湯並不容易,尤其味道要和母親調出來的口味這麼像的並不容易。

這道湯頭主要的要角有魷魚、螺肉,螺肉是採用罐頭的那一種,罐頭裡的螺肉汁還可以直接倒入湯頭裡增添風味。最後撒上斜切的青蒜苗,就是相當好喝的魷魚螺肉湯。清甜的滋味與螺肉的香氣,相信喝過的人一定會喜歡這一道湯。

這次在瑞豐分店,除了魷魚螺肉湯依舊是我們的最愛之外,還多發現了香滷豬腳美味。小西門現在是由第三代接手,第一代和第二代目前還是持續為這個老店繼續服務客人。在名片上發現名字改用了薪西門,似乎有傳承的意味在,不管是小西門或是薪西門,偶爾如果想要吃點不同於便當店的菜色,可以試試小西門燉肉飯。

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