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三張桌古早味麵食館

  • 位置: 台灣 新竹縣 竹北市
  • 類型: 地方小吃 中式料理 其它類別
  • 地址:
    新竹縣竹北市北崙里縣政十街192號
  • 電話: 03-6569333
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 12096
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100以下
  • 經度: 121.00909
  • 緯度: 24.83172

景點內容

景點描述

這家三張桌古早味麵食館原名為美濃樓竹北店,前陣子才改名為三張桌古早味,美濃樓可是芎林有名的百年老店,第一代在清末民初就創立了,現在傳給到第四代,在新竹地區是很有名的一家麵食館,三張桌的老闆娘就是第三代老闆的女兒,一年前在竹北開店,竹北地區房租與各種成本都比較高,所以三張桌的地點選擇在人潮較少的縣政十街,店裡也只擺了三張桌子,這就是三張桌店名的由來。

創店初期因為打著美濃樓分店的名號,也吸引了蘋果日報來報導,小店門口就貼著蘋果日報的報導。

店裡的菜單上仍然印著美濃樓的店名,餐點種類不多,價格一般。

這裡還有販賣餛飩與貢丸,貢丸是店家手工製做的,感覺很用心。

店裡的環境維持得很整潔,內用真的就是只有三張桌子,也因此用餐時間一下子就坐滿人。

牆上貼著有濃濃客家風情的店家介紹,大致上就是介紹三張桌與美濃樓的淵源。

這裡的環境真的維持得很乾淨,還獲得新竹縣政府優等的評比。

小菜種類不多,但每一樣看起來都很入味,小菜櫃也維持得相當乾淨,光用看的就很舒服。

醬料台放著三種辣椒和簡單的餐具,在選擇辣椒種類的時候,老闆熱情地向我推薦一定要吃他們古法自製的辣椒醬。

店家自製的辣椒光用聞的就很香,加在湯麵裡再喝口湯,辣度不是一般辣椒那種很直接的辣,反而是帶點後勁的辣味,而且辣椒香味非常濃郁,吃起來美味極囉。


湯粄條湯頭看起來非常清澈而且不會過油,湯頭喝起來是天然的清甜味,淡淡的油蔥香,讓湯頭喝起來更有層次感,古早味的粄條吃起來有淡淡的米香味,而且份量還不少。

這裡的麵食都會加一顆貢丸,店家手工製做的貢丸吃起來很有彈性,微脆的口感吃起來就像是手打豬肉到出筋那種天然的脆口感,只能說是新鮮又好吃啦!

乾麵一樣是走古早客家風味,簡單淋上油膏與油蔥,吃起來不油不膩,搭著貢丸一起吃,一樣是清淡又美味。

豬頭肉是這裡的招牌小菜之一,豬頭肉湯也是很多客人喜歡點的湯品,簡單的大骨清湯加上薑絲與九層塔葉提香,喝起來清甜味中又帶點九層塔的清香,口味很特別也很好喝。

簡單切了豬頭肉、滷百頁豆腐與海帶,老闆淋油膏的方式很有美感,不是隨便擠一坨讓客人自己沾著吃。豬頭肉不是常吃到的軟爛口感,反而是微彈有嚼勁,吃起來是新鮮的豬肉味,非常美味,滷百頁滷到入味但不死鹹,沾油膏配著薑絲吃,是很稱職的一道小菜,海帶口感也是微脆,吃起來很新鮮。這家三張桌古早味的餐點口味走的是清淡路線,沒有過多調味與香料,能夠吃到的只有食材的原味與老闆的用心,老闆夫婦都很熱情,感覺像是回家吃飯而不是到麵店吃飯,是會讓人想一去再去的古早味麵店喔。

特色:芎林百年老店美濃樓第四代開的店
營業時間:上午10:00-14:00,下午16:00-20:00
週一公休
提供服務:
電話訂購
價位:
每人平均消費NT100元
消費方式:
單點
餐飲菜單及價格:

  • 湯/乾麵/粄條/米粉40元
  • 貢丸湯30元
  • 餛飩湯/豬頭肉湯40元

推薦菜單(人氣餐飲):

  • 豬頭肉
  • 各式小菜
  • 各式麵食

適合人數:好友小聚、情侶約會、一人獨享
氣氛:安靜輕鬆
座位:長桌
注意事項:禁止攜帶外食

推薦菜色

  • 小菜
  • 豬頭肉
  • 各式麵食
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