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福膳手作料理蔬坊

  • 位置: 台灣 新北市 汐止區
  • 類型: 蔬(素)食餐廳
  • 地址:
    新北市汐止區仁愛路29巷1號
  • 電話: 02-26482355
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 4162
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100以下
  • 經度: 121.659549
  • 緯度: 25.063937

景點內容

景點描述

餐廰名稱:福膳手作料理蔬坊

地址:新北市汐止區仁愛路29巷1號

來分享一下去年開幕的「福膳手作料理蔬坊

當這間店還在裝修期間,知道說汐止要開一間高價位的蔬食料理,心裡還想曾懷疑是否會有生意,終於在開幕後找了一天趕緊來去品嘗品嘗…(其實是開幕期間有半價優惠啦…哈哈)

先來看一下福膳的大門口,第一次來的時候還找不到門口,這…也做得太隱密了吧!

進入後,首先看到一櫃的藝術品(茶壺、陶杯、小沙彌…)

我們的座位區…算是一個小小包廂~

今天吃的是餐點叫「禪」套餐,一份原價為 680元+10%

就定位後,先上熱毛巾擦擦手,上面還附有薄荷葉,老闆說可以先將薄荷葉於手心磨擦,再用熱毛巾擦手後,會散發清新的薄荷香氣…

接著送上套餐中的第一道 熱茶:「飲水思源」-

是由七葉膽及七葉蘭沖泡而成的熱茶,味帶甘醇清香,不錯喝…(照片中就是七葉膽及七葉蘭的茶葉)

第二道:前菜「禪饞」- 鮑魚菇沙拉佐手磨堅果

酸酸的醬汁配上自行手磨的堅果粒,好吃又帶有趣味…

第三道:湯品「繽紛」- 紫山芋濃湯

非常符合它的名字,顏色果然繽紛 ~ 喝起來是淡淡的山藥芋頭味,配上吸滿湯汁的吐司丁,也給他厚呷啦…

再來是 主菜「禪食原味」- 酥香白玉菇配焗烤寶盒

酥炸的白玉菇不油不膩,搭配以紅椒為底的焗烤馬鈴薯,配菜部份有筊白筍、地瓜及青花菜,雖然又是油炸又是焗烤,但食材皆為蔬菜類,好吃又兼顧健康!

另外猜猜盤子的右上角長得長蓮蓬的東西是什麼呀???

(居然是蒜頭,油炸過後完全不嗆辣,反而多了甜味唷~)

主菜部份,另有一道和風照燒杏菇可選擇…但我沒有照到啦^^"

接著上的是主食部份「耳目一新」- 胡麻涼竹碳麵

看起來雖然黑嚕嚕的,但搭配胡麻醬還真好吃呢…

另外同事選擇的 韓式石鍋拌飯

以及 胡麻涼拌烏龍麵

據說味道也很ok~~

接著上場的是湯品「花樣年華」- 手工豆腐湯

在上湯前,店家就透露這道看到的時候會有驚奇的感覺~~~看這手工刀切豆腐花…還真是美呀!湯的味道也非常的不錯~



這是湯品的另一個選擇 牛蒡精力湯

味道上比起上一道豆腐湯,口味較重,但也是好喝啦…

吃飽喝足後上湯的是主廚手工精緻甜品 ,名為「幸福‧甜蜜」

愛吃布丁的我,吃完後硬是再跟店家要一個來吃~~~very good!

最後是飲料的部份 「感恩」

我選的是今日新鮮果汁-西瓜汁,是不錯喝~但沒兩三口就喝完啦…哈哈



以上就是套餐的內容啦…看起來每道的份量都不多,但吃完後也是非常有飽感~當時趁開幕來吃還享有5折優惠,看看這樣的精緻內容才320元+10%,是不是非常的划算呀~(我是指在這樣的氣氛下,搭配如此精緻的餐點唷)


 

接著在今年二月份又再回訪,發現平日中午居然也有商業午餐可以選擇,定價才180元!

主食同樣有六選一:

這次我選「芋絲飯」,因為是商業午餐型式,就沒有像上次是一道一道的上,而是一次就上齊包含沙拉、前菜、湯品、主食及水果!請注意上菜的盤底,不是一般的塑膠盤,而是石板唷~依舊維持其精緻的風格(但心裡更佩服的是上菜小姐的臂力還真是強呀!)



據說現在還有非蔬食類的餐點,下次要再來找個時間來去品嚐品嚐~希望能再次發現不一樣的驚喜囉!

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交通方式

自行開車

編輯 歷史
1、北二高汐止交流道下,直行新台五路,右轉仁愛路可達。
2、中山高汐止交流道下,直行水源路,接新興路左轉,新台五路左轉,右轉仁愛路可達。

大眾運輸

編輯 歷史
1、火車:汐止火車站步約10分鐘。
2、公車:汐止行政中心站下,步行約3分鐘。

其他方式

編輯 歷史
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