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竹東邱記排骨酥麵

  • 位置: 台灣 新竹縣 竹東鎮
  • 類型: 地方小吃 中式料理
  • 地址:
    新竹縣竹東鎮東林路40號
  • 電話: 03-5943160
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 3558
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100以下
  • 經度: 121.0895975
  • 緯度: 24.7369108

景點內容

景點描述

今天趁著出差的機會來到這家遠近馳名的邱記排骨酥麵,店家位於竹東鎮熱鬧的東林街上,看起來店面不大,不過招牌卻很醒目。

非用餐時間的下午時段,店內依然坐了不少人,用餐環境裝潢得古色古香,牆上輸出的海報彷彿訴說著邱記排骨酥麵的歷史,用餐環境很有質感。

餐點以排骨酥為主,另外還有清蒸蝦仁肉圓據說也是招牌之一,餐點價格在新竹地區算是中上價位。

門口的小菜區放了許多小菜,看起來都很好吃,紅燒肉、滷腸子、雞捲、豆干、海帶等等,都是常見的小菜種類,客人自行夾取之後交給櫃檯人員就可以了!

傳說中令人一吃就難忘的排骨酥麵上桌了,看起來還蠻豐富的,這裡的麵條是一般的黃麵,吃起來口感一般。

每碗麵裡都放了兩塊芋頭,這芋頭吸飽了排骨酥的湯汁,吃起來口感綿密鬆軟,而且還很Q,店家實在是很會選芋頭喔!

醃得入味的排骨酥肉質軟爛,沒有過重的香料味,吃起來還蠻順口的。

琥珀色的湯頭喝起來頗為甘甜,味道不像豐原廟東夜市的排骨酥麵那樣重口味,這裡走的是較為清淡的路線,搭著店家放進的香菜與芹菜珠一起吃,感覺更為清爽,這碗排骨酥麵比較適合口味清淡一些的人,我個人還是喜歡重口味路線啦!

肉燥飯也是很大一碗,上面淋的除了肉燥還夾雜著脆脆的肉酥,吃起來口感有兩種層次,味道還不錯,只可惜飯稍微軟爛了些,吃到後來會有點膩口。

貢丸湯是很多人推薦的湯品,大骨湯頭加上些許油蔥、香菜與芹菜珠提味,喝起來很有客家風味。

貢丸吃起來很脆彈,口感很不錯,這貢丸湯有電到我,比起排骨酥麵,我更推這裡的貢丸湯喔!

今天點了滷蛋、粉腸與紅燒肉三樣小菜,滷蛋表現一般,粉腸則是軟Q沒有臭味,沾著醬料吃非常順口,紅燒肉看起來賣像很好,可能因為是瘦肉,吃起來有些過乾。

特色:竹東知名排骨酥店
營業時間:10:00-21:00
每週一公休
價位:每人平均消費NT100元
消費方式:單點
餐飲菜單及價格:

  • 排骨酥系列75-85元
  • 蝦仁肉圓(一份3粒)50元
  • 肉燥湯麵/飯50元
  • 肉燥飯35元
  • 貢丸湯35元
  • 燙青菜40元

推薦菜單(人氣餐飲):

  • 排骨酥麵
  • 貢丸湯
  • 蝦仁肉圓

適合人數:好友小聚、情侶約會、一人獨享
氣氛:安靜輕鬆
座位:長桌
注意事項:禁止攜帶外食

推薦菜色

  • 排骨酥麵
  • 貢丸湯
  • 蝦仁肉圓
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