咖啡地圖 春節特輯

隨意遊 元件頁

加州風味小廚

  • 位置: 台灣 台北市 大安區
  • 類型: 地方小吃 西式糕點 路邊攤販
  • 地址:
    台北市大安區瑞安街153號
  • 電話: 0988-707739,0933-398159
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 2579
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100以下
  • 經度: 121.539444
  • 緯度: 25.026417

景點內容

景點描述

昨天原本打算循著美食節目的介紹,來去台北市瑞安街巷內一家感覺好像不錯的快餐店用餐,結果沒想抵達時店家還在午休,本想說這次大概要空手而回了,回程無意中看到快餐店附近有家點心專賣店,看起來好像還不錯,便決定先買個兩樣回家試試水溫。

位於瑞安街的加州風味小廚,店面看起來小小的,一開始遠遠看還不大知道他們是在賣什麼樣的料理。

這天在店裡只看到兩個人在招呼著,負責外場的感覺上應該是老闆,至於在內場裡烤著點心的,我就不確定了。

店一旁設有簡單的用餐區,如果選擇內用的話,店家還會把一些需要加熱的點心再行覆熱。原本我有打算在現場用餐,但因為本身體質很容易吸引蚊蟲叮咬的關係,所以考慮許久,最後還是決定外帶就好。

小玻璃窗裡放著各式點心,這天我們看到的有乳酪鹹派、蘋果派、今日瑪芬蛋糕、奶油焦糖布丁、起士蛋糕布朗尼,以及名稱很有趣的牧羊人派,除了含肉桂的蘋果派比較不吸引我之外,其他每一樣看起來都好好吃的感覺!

據說店老闆與一家原本長期旅居美國,但由於家裡小孩老是講不好中文的關係,最後決定帶著小兒子遷回台灣定居。回台後小孩子要上學,上學期間兩夫婦覺得無聊,加上回台後天天外食,擔心會因此影響健康,所以後來索性開始自己在家動手做。以前就有過餐飲管理經驗的老闆,最後又決定乾脆再開個小店來做一些天然點心,讓台灣的捧友們也有機會品嚐到這些純天然的美食。

店家提供的菜單,或許是採陸續出爐的方式吧?這天我們在現場並沒有看到菜單上所有種類的點心。如果對這些點心有興趣的話,可以先電話預定。(店家也接受團購預定)

這天我只買了40元的奶油焦糖布丁與50元的檸檬派各一,如果在現場吃的話,奶油焦糖布丁其實倒扣於盤中才上桌。起源於法國的南部地區奶油焦糖布丁,原文據說為Crème renversée au caramel,其中renversée得法文原意就是倒置或顛倒的意思,此甜點的吃法是用刀沿著布丁邊劃一圈,再將它倒置在碗裡,如此方能展現下方的焦糖漿液。

選擇外帶回家的我一整個偷懶,只拿根湯匙就直接舀了來吃。布丁本身富奶蛋濃香、口感滑嫩,下層焦糖漿液帶微微苦味,但也是焦香馥郁,不得不說,我個人覺得,這款甜點的確應該是倒扣來吃,會比較恰當。

檸檬派,上層的蛋白甜霜十分鬆綿,帶淡淡的甜味,入口即化。令人驚訝的是,沒想到這點心讓我給擺了一整個晚上,上頭的蛋白甜霜外型竟依舊如原本一般,完全無塌陷。

下層鵝黃部分是口感有些近似卡士達醬的軟滑檸檬餡,餡裡還不時可吃到些許帶微苦味的檸檬皮切塊,這部分整體得酸度偏高,我個人很喜歡,如果再搭杯黑咖啡或無糖紅茶,感覺就更完美嚕!

但這回比較可惜的是,由於外帶回家放了一些時間的關係,使得下頭派皮吸附過多檸檬餡水分,因而導致其口感變得極為軟爛,所以個人建議朋友們哪天如果有機會買到這款甜點的話,能現場吃是最好,若外帶的話,千萬記得別像我一樣放太久啊!!

營業時間:12:00-20:30

每週一公休
價位:每人平均消費50元
消費方式:單點
適合人數:好友小聚、情侶約會、一人獨享
氣氛:安靜輕鬆
座位:長桌

推薦菜色

網友評論

載入中,請稍待...

已選標籤: (系統會預設帶入您已設定的標籤)

新增標籤: (限制20字)
請勿輸入"'可用,分隔一次新增多個標籤

常用標籤:

更多標籤:

由於本服務僅提供景點描述、交通資訊供網友編修,為求所提供資訊之正確性,若您發現本景點其他資訊有誤,請將修正之資訊填寫於下列表格中,系統管理員會盡速處理,Xuite遊由衷地感謝您的幫助。
名稱:
地址:
電話:
傳真:
網址:
電子郵件:
最低消費: 最高消費:
緯度(Latitude):
經度(Longitude): 地圖定位
備註:
秀色可餐
服務舒適
價錢實惠
交通便利
裝潢氣氛
※ 為維護評價資訊交流品質,本服務限定每位用戶只能對各景點評價一次,內容一經確認發表後不可修改。


載入中,請稍待...
推薦菜色:
增加