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三輪車阿婆小籠包

  • 位置: 台灣 新北市 新莊區
  • 類型: 地方小吃
  • 地址:
    新北市新莊區新莊路與新泰路交叉口
  • 電話:
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 9957
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100以下
  • 經度: 121.44959
  • 緯度: 25.033474

景點內容

景點描述

新莊最有名、最有特色的大概就屬新莊的廟街,小吃不斷的推陳出新,但始終有一直存在沒有改變的小點,就位於新莊路、新泰路交叉口牌樓旁的三輪車阿婆小籠包。我相信在地新莊人應該都知道這一攤,它可是陪著許多六年級生一起長大的點心。

除非天氣不佳,不然幾乎都可以看到阿婆的身影,已經賣了三、四十年,正字標記就是這台復古老舊但非常實用的三輪車。它的隔壁就是賣甘蔗汁的,也是老攤位了,很好認。

阿婆不會特地招呼沿路經過的客人,因為,她總是很認真的在攤位前包餡,年紀雖然大了不過手腳卻是很俐落,三兩下一籠一籠的蒸籠就開始蒸煮。連需要的瓦斯都是掛在三輪車上騎著載過來的,阿婆,您真厲害!!!

阿婆賣的種類從以前到現在都是小籠包、蒸餃、小饅頭。每一種都是手工現作現包,所以每一顆都不一樣大小,一籠的量也都是放到滿滿,比起現在大眾化的機器包子,多了一份手工的人情味,皮也著實的比較Q彈。

一籠都是$50,滿滿一籠,光是蒸餃就有15顆。當阿婆一打開的時候,剛蒸好冒著煙的蒸餃看起來無敵可口的,但小攤位的美食是只能外帶回家再嚐試了。

這是傳統的古早味,只有醬油和辣椒醬調味。它比較不像是一般蒸餃,皮略厚一點,外表看起來像是水餃的外型,但SIZE比水餃小一些。因為蒸過後水氣蒸發,它的皮不會軟爛,是還蠻Q的口感,裡頭的餡料雖然沒有到飽滿,但每一口都還蠻平均的,有一種樸實的感覺,不知不覺一個人也可以吃掉一籠。

改天有經過廟街,記得尋找一下這陪著在地人一起長大的三輪車美食。

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