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湯布院 本川製麵所 (微風台北車站店)

  • 位置: 台灣 台北市 中正區
  • 類型: 日韓料理
  • 地址:
    台北市北平西路3號1樓
  • 電話: 02-66008888
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 16423
  • 低消: 100~200
  • 高消: 100~200
  • 經度: 121.515698
  • 緯度: 25.048203

景點內容

景點描述

台北車站自從標給微風廣場後,進駐了不少美食,也為台北車站增添了不少駐足品嘗的老饕,今天lin要介紹的就是在台北車站一樓的湯布院 本川製麵所

從外觀上來看,和日本車站所賣的湯烏龍及蕎麥炸物有點類似,就不知是否到地了。 


這邊的吃法是可以自行組合拉麵的配料,也就是櫃台前這排長長的炸物區
點一碗湯烏龍麵,再選擇喜歡吃的炸物,就可以搭配出自己喜愛的黃金組合拉麵,
lin就是因為這點跟日本車站的湯烏龍很相似,所以特別帶著老父親來回味的,
而且擺盤都很乾淨衛生這點讓人挺滿意的。

 

 

還有炸三菇(45元),可以供吃素的顧客們做選擇~

除了麵類外,也有供應日式飯糰,一個35元,有海苔,鮪魚,及鮭魚口味
因為今天的目標是拉麵,所以飯糰就留到下次品嘗

日式炸物提供也很多樣,炸地瓜(35元),炸香菇(25元),炸豆腐(25元)、炸雞塊(45元) ,炸魚塊(45元) ,還有炸蝦,選擇很多很豐富

不過根據年輕時在日本工作20年的老父親表示,最好點一份炸蔬菜,把它放在湯裡不但可是放炸物的香味還能有蔬菜的甜味歐

因為是在車站內,地方比較小,所以座位也走精緻小巧路線,這對來去匆匆的客人來說也算是合理的店內擺設。



側拍一下師傅幫外帶客人夾炸物的工作情形 ,有沒有很認真(笑)

 

可樂餅的剖面圖,看得到馬鈴薯泥及玉米,而且切開時外層的酥脆可是喀喀作響呢

 內層的薯泥拌上肉汁所以會有淡淡的鮮肉香味,加上本身玉米及馬鈴薯的甜,最愛的就是這個了。

炸豆腐的剖面秀,照的有點失敗,但豆腐實在不好切,但外皮酥脆,豆腐本身綿軟的口感可是很讚歐。

 

湯蕎麥麵湯頭味與日本相比算是非常清淡,但還是有日式柴魚的味道,也有點像口味偏甜的醬油拉麵,較適合吃清淡口味的人吃,湯頭有蔥花及炸的碎麵衣提味,讓味道比較不會單調,蕎麥麵吃起來口感較軟所以老人小孩都適合吃歐~

重要的是,炸物都是自己指定的,一口蕎麥麵,一口香酥的日式炸物,炸物剛沾上湯汁後,瞬間釋放出油香及食材的香甜,讓湯麵瞬間升級的感覺真的超過癮,




一開始就說這邊是自助式,用餐完畢別忘了要將廚餘倒進回收區的廚餘桶內
另外將餐具歸位再回收區好方便餐廳人員清洗

營業時間:AM10:00-PM10:00

價位:每人平均消費100~150等等

消費方式:單點

推薦菜單(人氣餐飲):各式炸物

適合人數:好友小聚、情侶約會、一人獨享

氣氛:安靜輕鬆

座位:小座位 

注意事項:禁止攜帶外食、不要大聲喧鬧、禁帶寵物

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