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三峽九鬮香腸

  • 位置: 台灣 新北市 三峽區
  • 類型: 地方小吃
  • 地址:
    新北市三峽區成福里成福路273號
  • 電話: 02-26726848
  • 傳真:
  • 網頁: http://www.jioujiou.url.tw/
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 430
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100以下
  • 經度: 121.42843
  • 緯度: 24.92359

景點內容

景點描述

麻辣香腸中秋訂單多 全家人加班趕工

您吃過加了雞心椒的麻辣香腸嗎?距離中秋節還有一週,烤肉少不了的香腸,業績強強滾,老闆說,目前訂購的量,已經達到往年的50%,為了消化訂單,不但一天要加班4小時,還得全家大小出動趕工。 吱吱做響的香腸,不斷流出香甜肉汁,咬開來,外皮脆、肉彈牙,香辣滋味,從舌尖慢慢竄開來。 大刀一切,把黑豬肉切成條,還要修去筋膜。 仔細看,絞好的肉,個頭不能太小,免得壞了口感,肥肉也不能太多,肥瘦比例要剛剛好7:2。 主角登場,雞心椒的辣椒粉、辣椒粒,倒入老闆的秘密配方裡,接著機器慢慢攪拌,豬肉瞬間染成紅色,吸進辣椒香,辛香味充滿整個廚房。 距離中秋節還有一週,宅配已經接了快50%,一邊送貨,店面也有人要買香腸,讓店員補貨補到手軟,一天至少要補3、4趟。 不過,2015年想吃香腸,得要多花些錢,因為今年的毛豬和腸衣,都漲了10%~20%,老闆說,壓力實在太大,不得不調漲10元。(民視新聞林嘉玫、陳致宇新北市報導)

 

更新日期:2015/10/7

欲知更多詳情,請上《民視生活通》http://news.ftv.com.tw/?condir=life

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