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食霸天

景點內容

景點描述

食霸天,霸天兩字光聽就很有氣勢,稱霸美食界的感覺,聽說老闆還是阿秋大肥鵝的創辦人,這麼如此鼎鼎大名,就和幾位朋友一同前往品嚐。食霸天的位置在博館二街,而不是在車水馬龍的大條交通要道上,有點隱密,而餐廳兩側有停車場和機車停車位,還蠻方便的。

從外觀看這棟餐廳就感覺內部應該頗大,走進餐廳後,就看到十來桌的大圓桌,另外也有大包廂和小包廂的設計,店家也有提供投影機、講台等設備,也挺適合商務型的團體用餐。

飲料吧檯,該店有販售四種現打果汁,價格都蠻便宜的。

這次用餐地點是最大的包廂,除了大圓桌外,還有一個長型的舒適沙發呢。

台菜餐廳不能少的現撈生猛海鮮,蝦蟹都有,看想要吃什麼。

請服務生拿來菜單,才發現這間賣的菜色真多,中式、港式、日式都有,當下真的有些眼花撩亂,份量又分小份和大份,最後就只好請餐廳配菜。

主食、蔬菜

鍋類、海鮮

綜合

肥牛暖沙拉

第一道就頗讚的,將牛肉稍微烤過,大約5~7分熟,含有豐富的油脂部位,入口軟嫩又帶點嚼勁,配飯吃很棒,而鮮脆多汁的蘆筍有解膩之效。

醉元蹄

這應該算是冷盤部分的菜色吧,將帶皮的元蹄切成薄片方便食用,吃起來有淡淡的紹興酒香,份量不少呢。

冰鎮梅醬掛山藥

用高腳杯盛裝山藥塊,白中帶點豔紅,小巧玲瓏的頗討喜,也算是開胃的冷盤菜。

食霸臭豆腐

頗受好評的食霸天招牌菜之一,上桌的時候沒有聞到刺鼻的臭味,但入口後,那獨特的臭味隨著嫩口的豆腐在嘴中逐漸渲染開來,頗特別的。

嫩雞一品燒

用雞肉和洋蔥、番茄、芹菜一起料理,有點類似鐵板燒的做法,可能因為有洋蔥的關係,味道有些許甜味,雞肉也頗嫩的,但我個人還是比較偏愛蜜汁雞。

芝麻蜜汁雞

炸過的鮮嫩雞肉,淋上蜜汁,外脆內嫩吃起來甜甜的,配飯吃也很棒。

香蒜辣八寶

比較重口味的一道,用許多蔬菜丁一起快炒爆香,微鹹、微辣蠻有勁的,開胃用菜色之一。

炙燒鮭魚握壽司

當天唯一的日式菜,沒點到生魚片真的有些可惜,炙燒鮭魚握壽司在炙過後,似乎還會加上醬油提味的樣子,但香氣和油脂似乎都還不夠,吃完沒讓我有深刻的印象。

肥牛奶油燒

海霸鍋

此鍋包含了一份海鮮盤和一份蔬菜湯底,是湯品中的招牌菜。海鮮盤上有蛤蜊、鱸魚、大花蟹、草蝦、花枝等,蔬菜鍋則是有番茄、香菇、杏鮑菇等,兩邊都非常的豐盛,服務生會依序將海鮮食材下鍋煮,鱸魚片稍微燙一下就可以吃了,煮太久反而會散掉,但花蟹就要久一些。用蔬菜的清甜來帶出海鮮的鮮味,紮實的草蝦和嫩口的鱸魚都讓大家讚不絕口呢。

金沙軟絲

將軟絲裹鹹蛋黃一起油炸,彈牙的軟絲又帶點蛋黃鹹味,是喝啤酒的好搭檔,快來幾瓶啤酒吧。

醬燒豬腩排

味道中規中矩,還蠻下飯的。

月亮蝦餅

金黃色的金色蝦餅,一上桌就奪目耀眼,讓大家紛紛搶拍,看了一下斷面,可見清晰的蝦仁漿,趁熱吃酥脆可口,沾點甜辣醬提味更優。然後真的要說一下,月亮蝦餅不是泰國菜,是台菜,不要再說是泰國菜了。

鮮果津蝦球

以往看到的都是鳳梨蝦球居多,這邊則是使用奇異果丁,另外蝦球上似乎還有抹上一層特製的沾醬,吃起來Q彈還帶有淡淡的果香,還蠻特別的。

豆沙鍋餅

飯後甜點,之前有在蘇杭吃過,但這邊做的有點偏甜,而且顏色是偏綠色的,不知道是怎麼做的。

蘋果鳳梨汁

蘋果混搭鳳梨,可以明顯的看出分層,飲用前還要先攪拌一下。喝過才知道,原來蘋果和鳳梨如此妙搭,喝起來微酸、微甜,超好喝。

整體來說

從菜單來看,可以發現菜色非常多元,融合了中、港、日三國料理,客人點菜選擇性超高,而且也沒因為種類多就降低每道菜色的美味水準。個人覺得該店菜色在海鮮類表現較優異且新鮮度佳,比較適合來此吃海鮮,價格也比外面部分的海鮮店來得便宜。以上是個人淺見,僅供參考。

提供服務:電話訂位、免費停車場
消費方式:單點、套餐

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