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瓦城泰國料理 (台中新時代店)

景點內容

景點描述

剛好在台中跨年省了到外地的路程時間,這時間剛好拿來聚餐一群人吃吃喝喝今年的最後一頓晚餐,地點就選在新時代購物廣場內。瓦城泰國料理,話說小涼又太慢打電話去訂位導致店家說5點到8點以不開份訂位。但會保留些位置給現場的客人,天啊~晴天霹靂人家六點才下班要怎樣去等..。還好姐妹們體貼小涼要上班,所以先行到瓦城候位讓小涼一下班就可以直奔瓦城吃飯,又不用等待,感恩你們。哈哈~門口還真的很多人在候位耶,還好我不用等。


個人餐具組


這是我們這次點的菜色A餐每人399元+10%服務費,stanley算小孩所以+30元供白飯即可

瓦成內觀

這次有三位姐妹迷有吃過泰式料理,所以點的菜色都已微辣為主,店家有再另外提供辣椒不夠辣的菜色可以自行在加入,這點讓人覺得很貼心阿某小涼可是無辣不歡,而這裝辣椒的容器也太口愛了吧,既然是用研砵裝著。害小涼的職業病差點就犯,拿起來就當在磨藥粉。

每張桌子邊都有一隻鋁製是再放飯的地方,才不用裝飯容器在桌上站太多空間!

鮮蔬沙津


顧名思義就是道涼拌菜,蔬菜很鮮脆不會帶有青澀味!



辣炒豬肉


這道菜一直是stanley的最愛,只要有這和檸檬魚不誇張它可以吃下4碗白飯。看似很多辣椒 但有加了番茄下去烹煮,解了油膩更為清爽下飯。

醉仙花枝


花枝大又軟Q,如果可以多些會更讚。

辣炒高麗菜

椰汁炒雞肉

椰汁加上泰式香料下去烹煮,這道菜有讓我姐妹誇獎到,雞肉的肉質很鮮嫩不單是配飯很讚 單吃也棒,但小涼個人覺得如果在辣些會更棒,只可惜我要自己加入。

泰式沙嗲雞,有兩種醬汁可選擇(我忘了)。

肉質有點像抽絲的魷魚,哈哈。

金錢蝦餅

酥脆的外皮內餡卻出乎其然的軟嫩,這一點都不會輸給月亮蝦餅,讚!沾上酸甜醬 入口酸味解了油膩感口中都是蝦甜味!

檸檬清蒸魚

檸檬清蒸魚,現在已經變成小涼吃泰式料理必點得 stanley不愛吃有刺的魚,但對檸檬魚確是有耐心的吃,魚肉鮮嫩好入口拌上醬汁更加入味!

這滿滿一桌我們一點都沒有浪費到喔,每盤都是淨空珍惜食物不浪費,也讓我再下一年繼續吃通海陸玩路邊。

苦瓜蝦丸湯

小涼愛吃苦瓜,但一直來卻不敢吃綠色的苦瓜,不外乎是因為綠色的比較苦。但瓦城的綠苦瓜處理的很好,不帶苦味是我愛的味道灑上些清蔥讓香味更為濃郁,湯頭很鮮甜,底層還有冬粉,冬粉吸收了湯頭的甜度咕溜入口。

風味椒麻雞,這椒麻雞是另外單點的,本來幾乎一度想要放棄這道菜,因為我們都已經吃飽了湯也喝了,這椒麻雞還未上桌。是雞還沒有殺? 還沒有這大?過程中跟服務生說了很多次 一個來說好,一下子又跟另一個說,他回馬上幫你確認,到最後只好使出殺手?你可以幫我看一下嗎?如果忘了就不要用了,這道菜幫我取消。沒有幾分鐘就馬上上桌,要不是小砂說你家的雞皮脆好吃,我才不等勒。整隻雞腿沾粉下去油炸外皮酥脆,上桌後才淋上店家特製椒麻醬汁。



瓦城的椒麻雞真的在雞皮方面很酥脆,肉質掌握的剛剛好,不會過於乾柴,還好等待是有價值的!

飯後糖果吃多了重口味,也要讓口腔清爽一下咩,店家準備了薄荷糖~

本文由小涼の美食小天地提供


鮮濃泰味火鍋新浪潮

一向給人 艷陽高照、嗜吃涼拌食物的泰國,最近開始一股吃火鍋的流行趨勢,以泰國特色菜料理出名的瓦城,在初冬破天荒推出兩款泰式紅、白火鍋,引爆台灣泰式火鍋浪 潮。以泰式酸辣湯頭為主的「泰式酸辣海鮮鍋」,沿襲一貫泰式辛辣酸香的料理精神,融合由鯛魚、草蝦、蛤蜊、透抽等熬煮出來的濃郁海鮮氣息,沾取主廚特調風 味沾醬更引出入嘴海鮮的甜美滋味。另一款以泰北人愛喝的牛骨高湯作湯底製作的「泰式清燉牛肉湯」,清爽甜潤得讓人眼睛一亮,將特選美國Choice等級牛 小排輕輕在鍋底涮過後,沾上酸辣口感的純正泰式傳統腐乳醬,畫龍點睛得恰到好處。不愧是知名連鎖品牌,所有分店上桌的每一鍋物內的食材大小、鮮度都一致, 品質把關絕對用心!

泰式清燉牛肉鍋580元/以台灣牛骨、白蘿蔔等蔬菜熬煮六小時而成的湯頭,帶著濃濃的檸檬香氣,清爽甜潤,搭配純正泰式傳統腐乳醬,本鍋是一向擅長泰式酸辣料理的瓦城首次推出的特殊湯頭,美味絕對值得一試。

推薦菜色

  • 泰式酸辣海鮮鍋580元
  • 辣紗牛肉300元
  • 招牌蝦餅320元
  • 青木瓜沙律250元
  • 檸檬清蒸魚480元
  • 泰式咖哩雞300元
  • 蝦醬/辣炒空心菜180元
  • 泰式炒河粉250元
  • 椰汁炒牛肉300元
  • 椰汁炒雞肉280元
  • 鐵板香辣海鮮320元
  • 酸辣蝦湯300元

營業時間:11:00~15:00、17:00~21:30;五/六~22:00

公休日:無

刷卡:皆可

世界美食評選 泰國菜入列

 【訊息】


7月CNN旅遊網站,評選世界50大美食,其中泰國料理就入選四項,是亞洲國家之冠,在台灣,泰國料理一樣深受民眾喜愛,尤其是月亮蝦餅更是必點,根據一家泰式餐廳的統計,一年就可賣出4座台北101高度的月亮蝦餅。
在潤餅皮上,放下一大團蝦泥,上頭再鋪上潤餅皮,師傅用力敲用力打,把蝦泥弄得更紮實,下油鍋炸,等到表皮變成金黃色時起鍋,起鍋後,師傅一刀切下去,卡滋卡滋的酥脆蝦餅,再配上梅子沾醬,這道就是必點的泰式名菜,月亮蝦餅。

就是酥脆不油膩的口感,深受老饕喜愛,難怪一年可以賣出4座101高度的月亮蝦餅,算一算一片1公分的蝦餅,等於一年就可賣上20幾萬片,蒜蓉、蝦醬下鍋爆香,大把空心菜下鍋大火拌炒,兩三下蝦醬空心菜就可以上桌,這道蝦醬空心菜同樣是很夯的泰國菜。

最近一份調查發現,消費者最愛的十大泰國菜,第一名就是由口感又脆又Q的月亮蝦餅奪冠,帶點酸辣的清蒸檸檬魚奪下第二名,再來第三名蝦醬空心菜同樣深受消費者喜愛,清爽不油膩的泰國菜,成功征服台灣人的胃。

 
更新日期:2011/09/13
‧欲知更多詳情,請上民視生活通》http://news.ftv.com.tw/?condir=life

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