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源記冰品 (高雄店)

  • 位置: 台灣 高雄市 新興區
  • 類型: 地方小吃 甜點冰品
  • 地址:
    高雄市新興區自立二路158號
  • 電話: 07-2852169
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 6884
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100以下
  • 經度: 120.298175
  • 緯度: 22.633456

景點內容

景點描述

源記冰店是屏東人共同的回憶,前些時候無意間發現在高雄六合夜市附近出現源記冰品,一直到近期才又找到店家的位置,源記冰店在屏東已經有五十年以上的歷史,其著名的就是綠豆露、米苔目,從過去的報導中,高雄這家大約是在2007年左右才在高雄開業。

源記冰品的商標就貼在店內,這就是我們熟悉的標誌。內部和一般的冰店大同小異,店內採開放式,因此並無冷氣提供。

牆面上周刊的介紹,讓我們很確定高雄這家是和屏東源記系出同門,但似乎不是分店,可能是家族的人出來開店。

店家以冰品和豆花為招牌,各式傳統冰品組合樣式多,價格至多在一個五十元銅板以下。

綠色是點冰單,並不是每桌都有,一開始不曉得,也是看到有人拿取時才發現。

吃過的人都知道,店家使用不同的糖來熬煮糖水,再加入綠豆露裡,雖然沒有焦香糖水味,卻另有不同的甜味在之中。

綜合冰45元,店家米苔目當天新鮮現做,因此在店裡會看到吃米苔目時不要快速攪拌的提醒字樣,米苔目才不會變硬,口感變差。剉冰除了糖水外還會加一些綠豆露,每一口冰都吃得到綠豆露的香氣。

豐富的冰料搭著碎冰一塊入喉相當消暑,源記之所以讓我們很喜歡的地方,在於它保留了傳統冰品的味道,不添加任何化學品,以純天然的綠豆就可以將糖水的層次變化出不同的味道出來,吃冰不再是單純糖水味。

綠豆豆花40元/大碗,豆花算是影子來源記最常點的一道甜品,滿滿的綠豆與豆花,大碗份量真多。

豆花有著傳統豆香味,入口即化的口感,瞬間的豆香在嘴裡散開,綠豆粒粒看似飽滿,吃起來軟綿可口,店家給的糖水並不多,也不太甜膩我喜歡。

炎炎夏日氣溫升高,最適合來碗剉冰消暑一下,我們也可以不用大老遠跑回屏東吃源記,源記在地古早味冰品,讓懷舊的朋友重溫古早時吃涼的滋味,特殊糖水加綠豆露是特色,喜愛吃綠豆湯的朋友不妨也可以試看看。

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