咖啡地圖 春節特輯

隨意遊 元件頁

荷庭時尚餐廳

  • 位置: 台灣 台北市 大安區
  • 類型: 日韓料理
  • 地址:
    台北市大安路一段215號
  • 電話: 02-23253232
  • 傳真:
  • 網頁: http://www.hoting.com.tw
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 4905
  • 低消: 200~500
  • 高消: 1000以上
  • 經度: 121.546236
  • 緯度: 25.034836

景點內容

景點描述


講到養生料理,你以為只有不吃肉類、大啃蔬果、沒有調味、平凡無奇的刻板印象嗎?來到大安區的這間法式鐵板燒,清淡新鮮、簡單創意,卻搭配最令人意想不到的鐵板燒料理,提供養生的美味,令人耳目一新。


相較於一般人對傳統鐵板燒印象,兩層樓的獨棟設計,外加包廂用餐區和附餐專屬區,令人格外新鮮。


跳脫以往的窠臼,重新定位出發,為了結合健康主流,和創意頂級料理,時尚養生的鐵板燒於是因應而生。


有別於一般鐵板燒的大火煎炒,提供完整套餐的模式,讓顧客更能吃到包山包海的各種美食,


味道鮮美、份量剛好的北海道黃金魚子醬大干貝,即是一道進入海鮮主食的清爽選擇。


把義大利進口的黃節瓜下鐵板煎,並一面悶蘆筍,然後就能下滑嫩嫩又吹彈可破的干貝了,


利用空檔擺入特製手工餅乾、瓜類、蘆筍,並灑上健康的竹碳鹽,等到干貝兩面都煎熟、咕嚕咕嚕起泡後,


隨即就坐中央王位,然後在和同樣是皇親國戚的魚子醬、金箔作伴,


簡單卻又華麗的北海道黃金魚子醬大干貝,閃亮亮出場。


而被老闆堪稱為一菜雙響的牛肉泡菜,則是只運用肋眼牛肉和自製泡菜的絕妙組合,


放入薄如牛舌的肉片,讓表面稍微煎熟,然後迅速捲起,附上鹽與胡椒,就是第一重吃法,


接續將另一片牛肉同樣放入,這次再放入秘方調配的泡菜,捲好再對切,完美的第二重滋味得立即享用,堪稱雙重的牛肉饗宴,也是種雙重享受。


擔心沒有主食吃不飽的饕客,店家也自動提供飛魚卵炒飯,放入基本的蔥、蒜、培根後,迅速翻炒放入白飯,


打入精選有機蛋,加入重點的飛魚卵和其他幾樣配料後,樸實無華卻蘊含飽滿滋味的炒飯,搭配其它主食下嚥妙不可言。


而酷愛品嚐湯頭的人,山藥干貝清湯則是老闆大力推薦的極品醇香,


把打成泥的山藥放入蒸籠裡蒸,此時把已放入枸杞、干貝絲的高湯加熱煮熟,


再倒入山藥泥裡,精生甘甜的湯品玉露熱騰騰出爐。


強調與眾不同的奢華享受,除了味蕾的滿足,從踏入玄關開始的,視覺與其他五感享受,也是店家創新的複合元素。


以法式鐵板燒的別緻風格,在大安路上呈現獨樹一格的招牌,下次經過時不妨好好犒賞自己,體驗一下難得的鐵板燒經驗,


別忘了吃完主餐,到一樓品嚐LOUNGE,風格的飲品附餐,感受記憶深刻的混搭滋味。

消費資訊
營業時間
10:00~22:00

推薦菜色

網友評論

載入中,請稍待...

已選標籤: (系統會預設帶入您已設定的標籤)

新增標籤: (限制20字)
請勿輸入"'可用,分隔一次新增多個標籤

常用標籤:

更多標籤:

由於本服務僅提供景點描述、交通資訊供網友編修,為求所提供資訊之正確性,若您發現本景點其他資訊有誤,請將修正之資訊填寫於下列表格中,系統管理員會盡速處理,Xuite遊由衷地感謝您的幫助。
名稱:
地址:
電話:
傳真:
網址:
電子郵件:
最低消費: 最高消費:
緯度(Latitude):
經度(Longitude): 地圖定位
備註:
秀色可餐
服務舒適
價錢實惠
交通便利
裝潢氣氛
※ 為維護評價資訊交流品質,本服務限定每位用戶只能對各景點評價一次,內容一經確認發表後不可修改。


載入中,請稍待...
推薦菜色:
增加