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老人牌鴨肉飯

  • 位置: 台灣 高雄市 鳳山區
  • 類型: 地方小吃
  • 地址:
    高雄市鳳山區自強二路65號
  • 電話: 07-8114416
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 2541
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100~200
  • 經度: 120.327623
  • 緯度: 22.595044

景點內容

景點描述

繼上次在五甲自強夜市吃了蚵仔煎之後,我們又繼續來五甲自強夜市挖掘好吃的小吃。老人牌鴨肉飯是朋友推薦,第一次來時候沒營業,這次來總算可以品嚐朋友口中好吃的鴨肉飯。店名取得很特別,不曉得為何要叫老人牌,難道意指這鴨肉飯專屬老人來吃?還是指店家的歷史悠久,總之名字特別,客人才容易引起共鳴。

攤位上除了有生鮮腸類的食材之外,其他的都已經是製成品,用大臉盆保溫,雖然一進來時看到工作人員叼著煙舀備料在大臉盆上,有點不衛生,卻不減我們很期待的心情。這一家也是食尚玩家曾推薦的店家,那就更要來試看看。

照片上那盆黃橙橙的液體應該是鴨油之類的吧,旁邊小碟子裝的是醬油膏,用來當沾料。

晚上的生意挺好的,雖然已經過晚餐時間,客人還是絡繹不絕,坐定位後老公負責點餐,直接告訴工作人員要點的餐點,工作人員隨後會送上來。

鐵皮的牆壁上掛了價目表,以鴨肉料理占多數,不管要吃飯或麵食,這裡一應俱全。價格都很平民。

鴨肉飯40元,上頭佈滿了切細狀的鴨肉,鴨肉多到好驚人,老闆真是不計成本,就是要讓客人吃得開心。配菜是醃蘿蔔,脆脆又甜甜的醃蘿蔔和鴨肉也蠻對味,鴨油淋在上頭,讓下面的白飯有了鴨油湯提味,好吃指數直線上升。

魯肉飯30元,以醃漬的蘿蔔來取代傳統一般店家較常使用的酸菜,不僅口味上很新奇,連帶還可以開胃。魯肉燉到軟綿得用竹籤插著免得化開來,雖然魯肉是半肥半肉,卻是會讓人一吃就會愛上,香醇的魯肉味,肉中帶有一點冰糖的甘醇香氣,是吸引人一口接著一口的關鍵味道,再加上清爽口感醃蘿蔔,這滋味太美妙了。

鴨腸湯35元,脆脆地鴨腸吃來沒有異味,脆鴨腸咬起來很有嚼感,湯頭充滿薑味,冷冷的天喝上一碗應該會很舒服吧。

燙空心菜30元,油亮的空心菜是用小碗公裝盛,份量很多,物超所值。蒜味與油蔥的味道相當提味,應該是熱鴨油直接淋在蒜末與油蔥上才會把二者的味道逼出來,好吃。

鴨血糕25元,不規形狀的鴨血糕一看就知道是手工製作,裡頭的每一粒米都已經鬆軟很快地在嘴裡化開,店家準備了醬油膏讓客人沾著食用。

綜合湯55元,又是物超所值的一碗湯,裡頭的料如照片所見,幾乎占二分之一碗,都是鴨的內臟部位,湯頭濃厚充滿薑的味道,南部的小吃店老闆就是這麼阿莎力,讓客人吃得好開心。

這回來到老人牌鴨肉飯,沒有讓我們失望。有幾道真得很驚豔,像魯肉飯、綜合湯等,這是一家會讓人想再口味的小吃攤。老闆用料真得很大方,重點東西價格親民,料理符合大眾口味,相當值得推薦給大家一塊來體驗。

 

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