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龍洞海產小吃

  • 位置: 台灣 台北市 信義區
  • 類型: 中式料理 山產海鮮快炒
  • 地址:
    台北市和平東路三段531巷5弄1號
  • 電話: 02-27359004
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 7579
  • 低消:
  • 高消:
  • 經度: 121.560777
  • 緯度: 25.0167909

景點內容

景點描述

小巷子裡居然有間熱炒店,如果不是熟人介紹帶路,應該很難找到吧!

從廚房進入餐廳座位區,一旁是櫃檯,到此用餐先到櫃檯找老闆娘點菜,牆上掛著一個大白板,上面寫著各種食材的計價方式(不過老實說,我對於這種一兩或是一斤多少錢的算法,實在是不知道這樣的價格是貴還是便宜說…)

不會點也沒關係,只要跟老闆娘說想要吃的魚是嫩的還是Q的,想要烹煮的方式:蒸、煮還是烤就可以了,老闆娘會依客人描述的口感喜好,依當天的食材狀況,為客人安排餐點。

牆上掛了許多魚類的圖鑑,鮮少上菜市場,這些魚都不認識阿…

首先上桌的是海鮮鍋,上面擺了好幾隻螃蟹,下方有不少的火鍋料及白菜、金針菇、鮮香菇等。湯跟白菜可以請老闆再加,我們今天就陸續請老闆加了好幾次。

哇沙咪蚵仔,第一次吃到這種口味的蚵仔,上面的醬汁,主要是以哇沙米為基底調製出來的,帶點微酸味,讓哇沙米味道較為溫和,吃起來比較不嗆。

三杯石狗公,魚類比較少吃到用三杯方式料理的,石狗公的肉質很Q彈,加上三杯的重口味,吃起來很過癮。

鹽烤紅目鰱,魚皮上面鋪了大量的鹽後去烤,魚皮不吃,食用前把魚皮剝開,淋上檸檬汁,十分鮮甜。

清蒸石斑魚,一般傳統的作法,魚上放了大量的細蔥絲,石斑魚肉質細嫩,推薦吃法是魚肉搭配蔥絲一起入口。

酥炸杏鮑菇,外皮香脆,裡面多汁,讓人停不下來的下酒好菜。

蔥燒豆腐,沒有什麼特別的。

不同於一般熱炒店營業到凌晨,這裡的營業時間只到晚上9點,8點出頭,老闆娘就會來詢問是否還要加點菜,不然師傅晚點就要休息了。

一餐吃下來平均一人大約400元左右,今天吃到了好幾種不同的魚類,每種作法不同、吃起來口感也大不同,來這裡吃海鮮很棒。

營業時間:中午11點 ~ 晚上9點
星期日及端午、中秋、春節休息

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