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麻醬麵蚵蜊湯

  • 位置: 台灣 宜蘭縣 頭城鎮
  • 類型: 地方小吃 中式料理
  • 地址:
    宜蘭縣頭城鎮青雲路三段123號
  • 電話: 03-9774476
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 3197
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100~200
  • 經度: 121.824399
  • 緯度: 24.8566499

景點內容

景點描述

有看過店家將熱賣商品當作店名的嗎!?這間特別的店家就是如此。連續好幾年的來往頭城之間,總是有看到這間店家的招牌,但不知原來是間名店。這天來參加活動,印象不久前有朋友推薦這間店,剛好就來試試囉!

位於頭城省道的大路旁,大大的招牌應該不難發現。

雖然還不到用餐時間,但店內的客人也是九成滿,果然是人氣店家。

想來吃麵可別傻傻的在門口等,進來裡面自己找位置坐,自己拿菜單點菜。店裡的人氣滿滿,店家超忙碌,但手腳還算快,想找個位置吃麵,客人的手腳也得快。

兩個人,卡到一個大圓桌,我們是不怕別人來併桌啦!

小菜Menu,價格中等,選擇的樣式還不少,第一次來選了幾種,試試味道。 

另一張是麵類Menu,麵都分大、中、小碗,麵類雖然有漲過價,但價格也還OK,價格中等,而湯類則是超便宜的。

餐具也請自取,還有辣椒也是自取,據說很辣,得適量取用。

【蛤蜊湯】:20

蛤蜊湯是阿胖超愛的湯頭,應該是有先熬過,所以鹹香鮮甜濃郁滋味,帶點薑的辣香滋味,超好喝。雖然蛤蜊不多,但每一顆都煮得澎澎鼓鼓的冒水泡,吃來真有感。

【沙茶麵(小)】:35 

雖然有名的是麻醬麵,但胖也點了一碗沙茶麵來嚐嚐味道。使用陽春麵的寬麵,麵條軟中帶點彈性,拌兩下之後,吸足了醬汁的滋味,夠味好吃。

沙茶吃起來不會苦苦的,也不會太油膩,鹹香微辣帶點微微的甜滋味,很香很好吃。 

【麻醬麵(中)】:50

這就是著名的麻醬麵,麵條也是陽春麵的寬麵,醬汁看來好像很多,但拌開後就又覺得剛剛好,真神奇。

麻醬很容易拌開,不會一塊一塊的糾結,拌開後的香氣更是迷人,麻醬味道豐富,滿滿的花生香氣,濃郁夠味。偏軟的麵條,讓醬汁完全的巴在麵上,每一口吃來都有滿滿麻醬滋味,非常好吃不膩口,也不會有苦苦的滋味。特別的是,麵上撒的是韭菜,而麻醬裡也有些小碎肉, 增添更多的口感與味道。 

【豬頭皮】:30

豬頭皮味道還好,個人比較喜歡吃有點脆度的,他們的比較軟,再加上有點肥,會有點怕怕的。顏色也有點過於鮮豔,所以不太喜歡。

【溫泉蛋(2顆)】:30

偏乾的溫泉蛋,似乎吃不到滑嫩的口感。

【三層肉】:50

三層肉的口感還蠻Q的。

【豬肉捲(小)】:30

這超隨意的肉捲擺盤,可是店家上桌的樣子,超級豪邁的,粉味多於肉味,吃來有點怕怕的。

整體來說,麵與湯的滋味,覺得划算又好吃,尤其是蛤蜊湯的湯頭,我真的超愛的,有一種小時候記憶中的滋味。而小菜的話,不怎麼推薦了,雖然樣式不少,但滋味似乎不如麵食可口,二訪時就點不多了。有機會經過頭城的話,記得來嚐嚐將招牌菜色直接當店名的「麻醬麵蛤蜊湯」,好吃!

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