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rice cafe 杓文字 (板橋店)

  • 位置: 台灣 新北市 板橋區
  • 類型: 日韓料理
  • 地址:
    新北市板橋區縣民大道二段7號B1樓
  • 電話: 02-89691758
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 1656
  • 低消: 100以下
  • 高消: 200~500
  • 經度: 121.4640096
  • 緯度: 25.0138794

景點內容

景點描述

正格的我覺得這碗蓋飯的賣相不差,最少色澤不錯而實際上「它」吃起來也大大超出我的預期,所以拿「它」來當板頭算是合情合理,只是有關這家店有一段小插曲,想吃照慣例得先聽小虎廢話一下(笑)。

對於rice cafe不曉得看倌有沒有印象?對小虎來說是有那麼一點點「火燒豬頭」,但卻又遲遲想不起是在那見過?又或是不是曾吃過,只是隱約有一股不祥之兆。

因為工作的關系這陣子常常進出板橋火車站轉搭火車與捷運,所以對「板橋」環球b1美食區算是蠻熟門熟路的,同時這也算是小虎相當喜歡的覓食區(以美食街而言),甚至有一點點超越板急和台北火車站的微風。主因除了比較寬廣外還有一種較新潮的fu,而且我發現店家換的速度還蠻快的。這家叫「文字杓」的店也是這一、兩個月才剛換的新店,進出幾次後就一直很想來吃吃看。

看了幾次menu後一直對「帶廣豬排」很感興趣,主因當然是「松板豬肉」的誘惑。

「杓文字」的座位不算太多,但以「美食街」的角度來切入算是相當舒適了,最少整體的氣氛我還蠻喜歡的,除了那股一直說不上來的「感覺」。

牆上掛著許多飯杓讓我隱約想起好像某家日式拉麵也是這種裝潢風格。

結帳櫃檯上相當華麗誘人的是杓文字的主打餐點,不過好像沒有我想吃的「帶廣豬排蓋飯」?

牆上掛的看板告訴客人此店用的是「越光米」,這就好像台灣的便當店很愛標榜用的是「池上米」,不過我也不是沒吃過沒感沒覺得越光米就是了。

看到menu的甜點當然引起我的興趣,只是看到一份80突然腦海中好像捉到什麼似的,偏偏不中用的硬碟吱吱叫了老半天還是找不到過往的「檔案」。

本來對飲料沒啥興趣不想點但服務台的妹妹說甜點加飲料只要90元,心想多10元就可以多一杯飲料於是就點了「熱帶水果茶」。

除了在店內享用蓋飯外,文字杓也有這種九宮格的日式便當可以買但好像得提前一日預定,說真的這便當還蠻漂亮的有一點點心動,心想要是坐著火車來上一份感覺也挺有在日本的fu(笑)。

要是嫌便當太大、太貴「杓文字」也有較便宜且簡易的日式飯糰供選擇。

以上是飯糰的種類供有興趣的朋友參考,當中小虎對「炙燒明太子」和炸蝦仁三兄弟很有興趣。

點完餐、拍完照回到坐位時隨意翻了翻menu的背後看了一下,一邊看一邊嘴裡唸著「rice cafe」這時一陣電流突然貫穿全身,猛然想起我在那看過這兩個英文字母的結合。 【虎亂吃一通】【板橋環球p1】意外好吃的樂麵屋及失望的布丁這篇板橋環球的第一篇食記裡,小虎曾吃過這家的手工布丁(也是80元),重點是它被我評的一無是處更甚覺得小七的布丁都比較強。but此時早已上了賊船,鈔票也早就變成了發票。

不到五分鐘滿是笑臉的妹妹就送上這杯「熱帶水果冰茶」,小虎才喝一口「淚水」便不自禁的湧了上來,但幸好它只要10元!!

大約又等了十來分鐘「蓋飯」終於送了上來,當我看到上面的「帶廣豬肉」時心中一陣怒氣攻心~~這也跟照片上差太多了吧?

再看一下明明是好幾大塊?怎這回變成了諸多小肉條?實際的份量暫且不談但光看「爽度」就大大的不足, 是吧!

小虎吃飯不太需要配湯,但要是有通常我第一口都會選擇「它」,也許有一點清味覺的作用。老實說這碗蘿蔔味噌湯還蠻清爽好喝的。味噌的味道略淡了一些,裡頭的蘿蔔片倒是相當清甜且數量不少,最少不讓我悲傷的回憶持續惡化下去。

再嚐這一道「涼拌白菜」讓我憶起 【餐廳邀約】【內湖】雙人徐新品上市見面會(雙人徐概念店那份令我相當喜愛的「涼拌高麗菜」,吃起來清清爽爽、冰冰涼涼,每一口咀嚼盡是「白菜」的清甜,令我頗為滿意的一道小菜,吃的我想再追加一份(笑)。

另外這一份竹輪四季豆佃煮看起來雖然極端不起眼,但送進嘴裡不管是四季豆的清甜、脆爽,還是竹輪淡淡魚漿的鮮甜和軟中帶q且越嚼越是有味的後勁都讓我相當滿意且驚訝,也慢慢讓我忘卻那段「痛苦」的回憶(笑)。

由於前頭那兩份小菜的博命演出,讓小虎重新以不偏不椅的角度來正視這碗「帶廣豬排蓋飯」,說也奇怪這時突然覺得有一抹很是討喜的「烤肉」香偷偷的竄進「鼻腔」,然後我也開始覺得就算豬排切成小塊,光看其色澤好像也還算誘人(真是個意志相當薄弱之人)。

把鏡頭再往前挪一下就會發現這金黃成色像是烤肉的「豬排」越發引人口水,只是一旁看就知是冷凍的碗豆顯得相當礙眼,要是能換成「蔥絲」不管是視覺還是味覺應該都會大大的加分吧!

肉肉底下同是不值得一提表現相當弱的生菜,大伙看看就行別往「腦」裡去。

再看看這賣相、滋味都不錯的烤南瓜上頭還灑了淡淡的胡椒粉提味使得吃在嘴裡多了一抹淡淡的「鹹香」,就那抹香和南瓜的甜很搭煞是美味,可惜只有兩小片。

看倌見我又po這張照片會不會覺得很奇怪?猜想這回沒吃到這家的右上四十五度角女生又要在電腦的另一頭開罵了:「幹嘛要兩張一樣的照片po兩次」,其實是因為這豬排好吃到讓我一片接一片,壓根就忘了要再拍一下獨照只得再拿這張出來充數

是說這豬排片才接觸到舌頭一抹令「舌」味魂顛倒的「醬香」便征服了我的味覺,我不清楚這有一點類似烤肉醬卻不帶半點死鹹的醬是怎調出來的,但真他媽的有夠香。再則牙齒在剛要劃過肉片便傳來一抹非常迷人的「一秒脆」口感,再一咬下去豬排輕輕的噴出肉汁,更厲害的是醬香和豬肉香完全不搶戲就像兩位影帝同場飆戲般的過癮。我的天天天呀!!這帶廣豬排真是又香又脆又嫩又甜又好吃~~~~~~~,除了太小片咬起來口感不足外我簡直找不到缺點來批評它。

最後這碗令我折服的蓋飯還有一壓軸好戲就是飯,正格的「它」應該是最近我吃過最好吃的一碗飯,當然我會愛它還有另一個原因是淋在上面的「烤肉醬汁」。其實我不太曉得它到底是不是真的越光米,但其粒粒分明的視覺、加上輕微「黏勁」且越嚼越香的飯粒吃的我是頻頻閉目、點頭。

另外值得一提的是這一碗蓋飯的烤肉醬汁淋的極好,撥開飯粒可以發現「醬汁」完全沒有結成一糰(我沒有拌哦),使得每一口都有恰到好處的「醬汁」香甜,正格的這碗飯好吃到我想舔碗底一粒飯也不肯錯過。

另外小虎特別po了其他的蓋飯讓大家參考,下次也許小虎會試試炸豬排(口水狀)。

雖然剛剛的「帶廣豬排蓋飯」讓我對這家店為之改觀,但上次的「布丁」驚魂還是讓我對這「黑白芝麻」有一點放心不下。

黑白相間還帶有角度的外觀看起來是不弱,但實力有待「虎舌」的驗證。

手賤的小虎硬是讓這對「黑白芝麻」伴侶分了家,是說後面那白芝麻看起來有沒有幾分「豆腐」的神采?(笑)

黑芝麻的香氣又濃又重細細一泯還會有一點點「回苦」的錯味,而白芝麻的香氣則淡上許多分得用力的泯上一泯才嚐得出其「香」。在這邊其實發現此甜點一個很大的問題,黑芝麻舖在白芝麻之上,消費者第一口肯定先挖到「黑芝麻」,試想當你滿口濃濃的黑芝麻香之後再吃「白芝麻」能嚐出其「 香」嗎?最少08是用白開水漱了兩三口才勉強能嚐出。除非是將整個甜點倒扣在盤上,才有辦法先淺後深有層次的嚐出不同的「芝麻香」,若不然用兩種芝麻豈不只有視覺上的層次?

最後這份甜點在芝麻香上面除了「黑白」得倒過來放外我頗為欣賞其創「味」,不過就口感上來說我覺得略為偏「乾」了一點,我不會做甜點所以無法提供解決的方法,但如果加上一點「鮮奶油」不知會不會滑口一點?(皺眉)。

本文由【小虎食夢網】提供

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