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漁泊食堂

  • 位置: 台灣 台北市 大安區
  • 類型: 地方小吃 日韓料理
  • 地址:
    台北大安區麗水街5號之5
  • 電話: 0911-085480
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 3775
  • 低消: 100以下
  • 高消: 500~1000
  • 經度: 121.5288712
  • 緯度: 25.0316265

景點內容

景點描述

漁泊食堂所在位置其實是較偏永康商圈外圍的麗水街上,小小的店面看來有些低調,但據聞每到用餐時間總是座無虛席。這回我是親眼見到了中午用餐尖峰時間的盛況,後來用餐過程中聽到店家自己人在聊天,才知道晚上的生意才更是不得了。

店內提供的座位相當少,約僅10個左右,皆集中在料理吧檯前,至於後面活動式的座椅則是提供給候位客人用的。漁泊食堂的料理以單點為主,中午時段除有固定海鮮套餐可選擇外,客人也可以單點料理加價80元的方式升級為套餐。(套餐內容除主食外,還有沙拉盤、白飯、清湯,以及甜點。)

當天到訪時店裡的客人幾乎清一色都是點套餐,我與同事也不例外。這回店家提供的制式套餐有「鮭魚肚飯」、「原燒鮮魚飯」、「海味中卷飯」,以及「紅麴海鰻飯」,但輪到我們時僅剩鮭魚肚飯可選,後來我便改點了烤金梭魚(260元)加80元升級成套餐,另再加價20元將套餐內的白飯改成店家招牌的鮪魚滷肉飯。

我個人覺得他們家的通風做的還算不錯,因為這一餐吃下來,我與同事兩人身上都沒有殘留燒烤的味道。

價目表,料理大致可分為飯湯類、蒸煮類、烤物、沙拉類、吧檯小菜,以及酒類。比起中午來用餐,感覺店家提供的料理品項似乎更適合三五好友晚上來這小聚一番。但以店家出餐速度與店內生意的熱門程度來看,想要悠閒的在這邊度過一個晚餐時光,應該不容易!

吧檯前貼夾有一些魚類相關介紹參考,以及由顧客手繪而成的可愛小圖。可惜我個人文筆及繪畫能力皆不佳,所以這回就沒留下用餐紀念。

來到漁泊食堂絕不能錯過的招牌料理-鮪魚滷肉飯,完全以鮪魚且不添加其他肉類滷製而成,算是相當有特色的一項料理。

店家出餐的速度相當快,順序上從沙拉開始,接著湯品、主食、飯類陸續上桌,很快一整個套餐就到齊了,其中帶豆包風味的清湯部分可免費續加,還滿不錯的。鮭魚肚飯套餐,白飯部分有加20元升級。原本同事是升級成漁泊拌飯,但因為鮪魚滷肉飯先上的關係,所以就被我拿來湊數。

金梭魚套餐,烤金梭魚單點價格260元,加80升級套餐,再加20元將白飯升級成鮪魚滷肉飯,整套的價格就是360元!點餐時我沒多想,只一心想試試沒吃過的金梭魚,結果後來細算,我這午餐竟花了360大洋,想想都覺得自己好敢花,但可以品嚐到自己比較難有機會接觸到的料理,也還算OK!

視覺效果接近滿分的沙拉盤,老實說,當天點的料理中,除了我同事的鮭魚肚之外,最受到我喜愛另一道,就是這個沙拉盤,沙拉盤的用料十分豐富,光水果就有柳橙、奇異果、蘋果,以及蕃茄四種,蔬菜部分則有生菜、苜蓿芽、芽菜、小黃瓜....等。

另外還有較為特殊的部分則是豆皮、魚肉凍以及櫻花蝦。沙拉盤內各個食材的鮮度都夠,搭配清甜中帶點酸香的和風醬料,相當開胃。

十分美味但份量只有一些些的鮭魚肚,一旁搭配的是日式漬薑。鮭魚肚烤炙得恰到好處,表皮酥香,內裡則是油潤不乾澀,這份量要我獨自一人嗑掉三份都沒問題,但可惜它就只有小小一塊,而且還是我同事的主餐,所以我也只能含蓄的吃個一小口就好。

漁泊拌飯,白飯上頭是鮪魚拌醬,些許洋蔥絲,以及一小坨黃芥末。白飯加入黃芥末的吃法,印象中我還是頭一次碰到,有點吃不慣,鮪魚醬的部分,或許是我品嚐的份量不夠多吧?感覺就像比較不油的紅鷹牌鮪魚醬‧‧‧。

招牌的鮪魚滷肉飯,白飯上顏色有點偏暗咖啡色的,就是店家使用新鮮鮪魚,不添加任何其他肉類滷製而成的鮪魚肉醬。鮪魚肉醬本身帶較重的甜味,搭配微辣的洋蔥絲與漬紅薑來吃,感覺味道平衡許多。原本預想這滷鮪魚口感嚐來有可能會偏乾澀,但實際品嚐起來其實並不會。總而言之算是道頗具特色的料理,如有機會也是可以試看看!

我的烤金梭魚,據聞這種魚若體型較大者,在傳統市場習慣被稱為竹梭,體積小者則稱之為金梭。烤金梭的肉質相當細緻,但魚刺則偏多,且小而硬,一不小心就有可能刺了喉舌,個人建議不擅於挑魚刺的朋友,點之前最好三思~

飯後甜點檸檬愛玉,酸酸甜甜,冰冰涼涼的,炎夏解熱、飯後解膩,也還不錯!

營業時間:12:00-14:30 17:30-22:00
每月第2、4個週一公休
消費方式:單點、套餐
餐飲菜單及價格:

  • 鮭魚肚飯 NT260元
  • 原燒鮮魚飯 NT240元
  • 海味中卷飯NT160元 
  • 紅麴海鰻飯 NT180元

推薦菜單(人氣餐飲):

  • 鮭魚肚飯

適合人數:好友小聚、情侶約會、一人獨享
氣氛:安靜輕鬆、熱情歡樂
座位:長桌

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