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御苑料理亭

景點內容

景點描述

御苑料理亭  位於宜蘭羅東附近  在網路上搜尋羅東美食  發現它小有名氣

因為它的料理長葉國棟是知名日本料理師傅新原里志的高徒

葉師傅出身蘇澳鎮 10多年前就到台北學日本料理

追隨台北喜來登大飯店前日籍料理長新原里志  學得一手紮實的日本懷石料理功夫


料理的內容常常推陳出新  每次來都會有不同的驚喜喔
 

一入門  看到的是Bar檯區  如果是獨自前往用餐的朋友  不妨可以坐此

一邊可以看著師傅細膩的幫你準備餐點  一邊可以看到當日最新鮮的食材

用餐的位置  其實並沒有特別的多

產生出偌大的用餐空間  是為了讓來用餐的客人不用倍感空間的壓迫

套餐部分  加上甜點有七種料理  $680  

但用餐時間距離我們早餐太接近了  所以   

我們決定點一份定食  額外再單點


定食價格  落於$280-320之間

我們選擇了 生魚片定食 $320、蒜味牛小排 $280、蘆筍蝦手卷 $60


定食的前菜  選擇和風醬生菜 

小小的一碗  但有很豐富的蔬食  連玉米都是現切片  而不是採用罐頭製品

生魚片定食上桌  一整個端上來超有氣勢  擺盤不馬虎、食材更是精緻沒話說

定食部分  都是櫻花蝦飯   還沒品嚐  就先閒到了陣陣櫻花蝦傳來的香氣

軟硬適中的飯粒口感  吸足了蝦味  光吃米粒也很有味道

魚乾小菜  因為是醃漬物  所以口味上較重  不適合單吃  很適合下飯

炸蝦和炸物   它的炸衣  不會包裏的太過於誇張  薄薄一層  可以輕易的吃出裡面的原味

而且不會過老  沾上些許和風醬   中和掉炸物的油膩感

生魚片部分  切的很大塊  且每一塊厚度都有一定的份量  相當的大器

口感不是那種會入口即化  但質地很紮實的那種…

一旁的哇沙咪也加上巧思  設計出造型搭配

我最愛日式料理的蒸蛋了   表面上看不出它的內容  只看到一片光滑反光的蛋面

所有的食材都在底下  每一口都吃的到豐富的料  味道又不會過重  美味

蒜味牛小排  這是當天推薦  肉質相當的美味  雖然有牛筋  但完全不影響口感

很特別的是  一旁放的是店家自製的地瓜塊  也很不賴…

蘆筍蝦手卷  小小的一枚  裡頭沒有白飯  只有生菜包覆 

趁新鮮大口吃  每一口都是很清脆的聲音  沒有過多的美乃滋  很爽口的手卷

定食最後還附上甜點  地瓜挫冰

當天用餐完  填寫完問卷  餐廳送上了小禮物

很認真的餐廳  很重視本身的形象 

餐館的用心、堅持、衛生、美味  是我所看到的

特色:是一間屬於懷石料理與和風創作料理的店。有很大的停車場,裡外的裝潢走的是現代禪意路線,氣氛環境都相當的令人倍感舒適。食材方面也都是精緻料理,有一定的水準之上。精心設計與烹調的日式套餐,精緻到像藝術品,用心程度讓人感動。

營業時間:中餐 : 11:00 ~ 14:30 晚餐 : 17:30 ~ 21:30

提供服務:電話訂位、免費超大停車場

價位:視每人點餐而定,屬於中等價位的日式料理

消費方式:單點、套餐、定食皆有提供


推薦菜單(人氣餐飲):不定期的會更換菜單  每一種都很不錯

適合人數:朋友小聚、家族聚餐、還是團體聚會都很ok  裡面備有二個包廂  可以容納25人 

氣氛:舒適美感、以客為尊的態度招待客人

座位:方桌、包廂


連鎖店: N

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秀色可餐
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