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滇味廚房

  • 位置: 台灣 台北市 文山區
  • 類型: 中式料理
  • 地址:
    台北市文山區萬壽路12號
  • 電話: 02-29384788
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 2830
  • 低消:
  • 高消:
  • 經度: 121.576264
  • 緯度: 24.988102

景點內容

景點描述



位在台北市政治大學斜對面的滇味廚房,每天一到中午就是擠得水洩不通,大家都衝著這兒的招牌菜—過橋米線而來,暖呼呼的米線,可是老闆自家使用純米,親手製作。

如果要來點道地的雲南味,絕對不能錯過這裡的椒麻雞和大薄片,採用豐厚雞腿肉的椒麻雞肉質鮮甜又多汁,炸得剛好的皮酥脆爽口,搭配上店家研發的特殊沾醬、再灑上檸檬汁,酸酸辣辣的口感,既下飯又對胃!

還有採用豬頰肉製作出來的大薄片,切得薄厚適中的大薄片咬起來清脆、口感十足而且不油膩,清爽帶辣的滋味,就是正統的雲南口味。

老闆一家人來自緬甸和雲南,當初開店經營時,也是費了一番功夫才讓台灣人接受這種道地的口味,無需特別的廣告,單憑道地的手藝和真材實料就是最好的宣傳方式。


營業時間:中午11:00~15:00、17:30~21:30

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