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養素庭迴轉火車素食火鍋

景點內容

景點描述

特色:

養素庭光是聽名字就讓人聯想是一家賣素食的餐飲,比較特別的是養素庭賣的是素食迴轉火鍋,有吃過迴轉壽司,但迴轉火鍋倒是讓我覺得很新鮮,而且還是素食的。

店面明亮寬敞

這家位於崇德路上的養素庭在此開業大約快一年,之前一直沒有特別注意,因為過年吃了太多大魚大肉,恰好來小阿姨家拜年,小阿姨熱情招待我們吃中餐,本來要吃合菜,想吃點清淡的,因此決定來吃素食火鍋。

到訪時大約下午一點半左右,店裡客人約還有數十位,因此不需等待就可以馬上入座,服務人員簡單向我們四人說明消費方式,這裡採吃到飽,選好湯底,就可以依個人喜好拿菜了。除了在火車上的生菜、即食、甜點之外,右手邊吧台還有七~八種蔬菜,包含不常吃到的野菜區可供客人挑選,也有生菜沙拉可以選擇,和一般火鍋店一樣,這裡也有提供佐料區,飲料、咖啡及冰淇淋等,食材算是非常豐富。

用餐時和老闆閒聊才知道,吧檯上跑的火車其實是來自美國鐵道迷在玩的火車,每台火車頭造價要六位數台幣,這還不含火車上的載貨板,提供火車旋轉的軌道也是要價不斐,本來以為老闆是鐵道迷,所以才開這樣一家店,其實是因為開店之初,想要與眾不同才選擇以火車來獨樹一格,殊不知要投資這麼多的成本,除了火車特別之外,這裡的熟食更多達一百多種選擇,不過會依每天採買食材不同來製作熟食,因此常客來用餐時,也不一定會吃到一樣的菜色,如果有特別想知而當天火車上找不到時,也可以告訴服務人員,只要當天有食材都可以提供的喔!

來自美國的火車頭造價高達六位數台幣

仔細觀察每個輪子都有在轉動喔

這是一家很有特色的素食店,推薦給喜歡輕食養生的饕客可以來嚐嚐喔!

提供多種火鍋湯底選擇

這是我點的養生藥膳鍋,喝來沒有中藥苦味

營業時間:

午餐1100~1400

晚餐1700~2130

提供服務:

電話訂位、特約停車場(民俗公園)

價位:

每人328元吃到飽(平日午餐不收服務費)

消費方式:

吃到飽

生菜沙拉區

佐料區

  

冰淇淋

推薦菜單(人氣餐飲):

  • 野菜類:如巴蔘菜、龍葵、昭和葉等多種野菜類,一般火鍋店不常見的野菜,多為本草綱目上有食療的野菜,菜色會依季節替換。

前者為野菜後面為常見的青菜區

除了吧檯上的蔬菜之外,火車上也有部份蔬菜、菇類可選擇。

  • 即食:可分為沙拉、熟食、甜點及火鍋料等,沙拉在右方吧檯區,客人需自行取用,熟食、甜點及火鍋料則是放在火車上,會不斷的旋轉,客人可以喜好自行選擇。

麵食列車,也會清楚標示此為含蛋食品,避免不吃蛋奶素的客人誤食

  • 檸檬汁:這裡的檸檬汁是新鮮現榨的,喝來帶有微酸又不會太甜,也不像檸檬水太稀,推薦一下。

好喝的檸檬汁

適合人數:團體聚會、家族聚餐、好友小聚、情侶約會、一人獨享

固定優惠:

1.週一~週四八折優惠,65歲以上長者五折優惠(需出示證件)

2.facebook打卡優惠可享95折

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網友評論

交通方式

自行開車

編輯 歷史
中彰快速道路下崇德路左轉約十五分鐘即可到達

大眾運輸

編輯 歷史
可搭乘台中市公車至文心路與崇德路口下車,或搭至民俗公園站再步行約五分鐘

其他方式

編輯 歷史
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