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秒殺炸雞

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景點描述


這家位於市場裡的老攤子,沒有名字沒有招牌,外觀更是不起眼,

不過檯面上的炸雞卻從來沒滿過,

老闆笑著說因為總是一起鍋就瞬間被搶購一空,

為了不讓大家失望揮汗如雨的老闆繼續忙著裹粉,炸出一塊塊好吃的炸雞,

其中的美味人人都說絕對值得等待,

這個傳奇般的小攤販苑裡人都稱他為秒殺炸雞。

秒殺的秘訣正在於新鮮的用料,以白胡椒提味接著倒入黑胡椒,

以油膏的甜度取代糖再加進少許甘草粉,最後淋上米酒,

將醃好的雞腿裹粉一支支放入油鍋,

直到呈現金黃色就能起鍋,

餅乾般酥脆的外皮配上鮮嫩多汁的肉質,

教人實在無法抗拒,

份量十足的香雞排也是伴著苑裡人成長的回憶,

鮮嫩多汁的雞肉吃起來不柴不澀,

香酥夠味的外皮口感極佳。

苑裡人都知道的秒殺炸雞,動作慢了就搶不到,開業30年來生意總是好得不得了,

經過網路流傳以及媒體報導,近來更成為了觀光客指定品嚐的美食,下次來苗栗可別忘了嚐嚐苑裡人最推薦的炸雞喔。

營業時間:

平日08:30~13:00

假日08:00~13:30

 

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